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Kaiserschmarren (ohne Eier trennen)


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Zutaten

4 Person/en

Kaiserschmarren (ohne Eier trennen)

  • 370 Gramm Milch
  • 180 Gramm Mehl
  • 6 Eier
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Butter, zum Ausbacken

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Zubereitung

  1. Milch und Mehl in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 7 zu einer homogenen Masse verrühren. In eine Schüssel umfüllen.

    Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben, 15 Min./40°C/Stufe 4. Milch-Mehl-Masse zufügen und 5 Sek./Stufe 3 verrühren, nicht länger !!! Rühraufsatz entfernen.

    Teig 1 cm dick mit Butter in der Pfanne ausbacken. Eventuell mit Zucker karamellisieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Optional: Rosinen in Rum oder Wasser einlegen und dem Teig zufügen.

Mit Apfelmus, Vanillesoße oder Zwetschgenkompott servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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