Kaltschale / Rote Grütze von Schollefrau. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kaltschale / Rote Grütze

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

80 g Zucker
1000 g gefr Früchte, z.B. Beerenfrüchtemix
0,5 l O-Saft
20 g Sago

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Hauptgericht Dessert

Zubereitung

Den Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./St. 10 pulverisieren. Mit dem Spatel den Puderzucker vom Rand schieben.

750g der Früchte und den O-Saft zufügen und 12 Min./100°C/"Linkslauf" /St. 1 aufkochen lassen.

Perlsago zufügen und nochmals 15 Min./100°C/"Linkslauf" /St. 1 kochen, dabei den Messbecher entnehmen und ein Küchenkrepp auflegen ( Achtung zwischendurch kontrollieren, ob das Krepppapier ausgetauscht werden muss ).

In eine Schüssel oder gleich in die Teller umfüllen, Rest der Früchte entsprechend dazugeben und abkühlen lassen. Dazu Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis.

Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.