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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
Karamell Pudding
- 1000 g Milch
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Speisestärke
Instant Kaffe
- 4 Esslöffel Instantkaffee, Kaffee im Wasser auflösen
- 3 Esslöffel heißes Wasser
Eischnee
- 2 Stück Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 20 Gramm Zucker
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zunächst das Rezept Vanille-Pudding aufrufen und zubereiten.
Danach Milch, Zucker, Salz, Speisestärke, in den Mixtopf geben. - In einer Tasse den Instantkaffee mit dem heißen Wasser auflösen und zu dem Pudding geben.
- Alles kurz 4 Sek./Stufe 4 vermischen, dann
7 Min./90°/"Linkslauf" /Stufe 3,5 kochen.
- Pudding in eine Schüssel umfüllen,
Mixtopf spülen und dann mit kaltem Wasser ausspülen.
Wichtig:Mixtopf sollte kalt sein.
Schmetterling einsetzen und Eiweiß, Salz sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min. / Stufe 4 steif schlagen.
Eiweiß dann mit einer Gabel vorsichtig unter den Pudding heben und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept kann natürlich abgewandelt werden in z.B. Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-Pudding(pürierte Erdbeeren oder Erdbeer-Marmelade) etc.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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