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Mango-Creme mit Vanille

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 60 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 2 Mango (reif), geschält, in Stücke geschnitten
  • 1/2 Zitrone, Saft, ausgepresst
  • 150 g Joghurt 3,5% oder 10%
  • 300 g Creme fraiche oder Schmand nach Belieben
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Zubereitung

    Vanillezucker herstellen

  1. 60 g Zucker und eine 1/2 Vanilleschote (einmal durchgeschnitten) in den Mixtopf geschlossen geben. Etwa 15 Sek./Stufe 10 fein mahlen. Umfüllen.

     

     

    2. Mango-Creme

  2. Das Fruchtfleisch der Mangos und den Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben. 10Sek./Stufe 8 fein pürieren. Mit dem Spatel das Mangopüree nach unten schieben.

  3. Den Vanille-Puderzucker dazugeben. 5 Sek./Sufe 4-5 unterrühren. Mit dem Spatel alles wieder nach unten schieben.

  4. Joghurt uns Creme Fraiche oder Schmand dazugeben. Alles 5 Sek./Stufe 4-5 verrühren. Gegebenenfalls mit dem Spatel nachhelfen.

  5. Wenn möglich etwa 2 Stunden bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine Zeit hat den Vanille-Puderzucker selbst herzustellen, nimmt Puderzucker und etwa 1/4 TL gemahlene Vanille (Bioladen, alnatura oder dm bio).

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe den Saft einer ganzen Zitrone...

    Verfasst von Micha100 am 22. Oktober 2016 - 13:57.

    Sehr lecker, habe den Saft einer ganzen Zitrone genommen und Annanasstücke beigefügt

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  • Lecker schnell und einfach

    Verfasst von claudia76 am 14. Juni 2016 - 13:40.

    Lecker schnell und einfach

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  • Sehr lecker! Ich habe etwas

    Verfasst von Bearly am 6. Juni 2016 - 17:45.

    Sehr lecker! Ich habe etwas mehr Zitronensaft und noch ein bisschen Orangensaft zugegeben.  

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