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Zutaten
12 Person/en
Masse
- 8 Eigelb
- 200 g Zucker
- 2 TL selbstgemachten Vanillzucker, (oder 2 Päckchen)
- 3 EL Instant-Kaffee
- 2 EL heißes Wasser
- 750 g Sahne
-
6
4h 30min
Zubereitung 4h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Eigelb, Zucker, Instant-Kaffee, heißem Wasser und Vanillzucker mit Hilfe des Rühreinsatzes 8 min/50°/Stufe 4 schaumig schlagen. Kalt werden lassen.
- Sahne steif schlagen.
- Kaffee-Ei-Masse unter die geschlagene Sahne ziehen.
- Eckige Backform mit Frischhaltefolie auslegen und Masse hinein geben.
- 3-4 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
- Aus der Form stürzen, schneiden und geniessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt super lecker und ist auch was für heiße Tage. Es lässt sich auch prima frisches Obst dazu kombinieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHab die Hälfte der Zutaten verwendet und es ist...
Hab die Hälfte der Zutaten verwendet und es ist ganz hervorragend geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Einfach und lecker. Meine Familie war begeistert.
Einfach und lecker. Meine Familie war begeistert.
sehr lecker
sehr lecker