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Mokka-Creme


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Zutaten

4 Portion/en

Mokkacreme

  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 500 g Milch
  • 1 Ei
  • 20 g Zucker
  • 20 g Speisestärke
  • 1-2 Teelöffel Nescafe (Instant Bohnenkaffee)
  • 200 g Sahne
  • Mokkabohnen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zartbitterschokolade in den Closed lidgeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    2. Milch, Ei, Zucker, Speisestärke und Instantkaffee zugeben und 6 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 4 aufkochen. Anschleißend Pudding in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.



    3. Rühraufsatz in den sauberen Closed lid einsetzen. Gekühlte Sahne in den Closed lid geben und bei Stufe 2 unter Beobachtung steif schlagen. 1 EL Sahne abnehmen und zur Verzierung beiseite stellen.



    4. Sahne in den abgekühlten Pudding unterrühren. Auf Tellerchen verteilen und mit der restlichen Sahne und Mokkabohnen verzieren. Anschließend servieren. Fertig.



    Ich persönlich schlage erst die Sahne bevor ich den Pudding koche. Das kann aber jeder selbst entscheiden tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • DIe Mokka-Creme ist Super!!! Danke fürs...

    Verfasst von abuyken am 3. Januar 2017 - 00:05.

    DIe Mokka-Creme ist Super!!! Danke fürs Einstellen!

    Meine Anerkennung! 5 Sterne!

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