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Monis Waldmeistercreme mit frischen Erdbeeren


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Zutaten

6 Portion/en

Waldmeistercreme

  • 200 g Sahne
  • 300 g Natur Jogurt
  • 200 g Frischkäse natur
  • 50 g Tonka-Puderzucker
  • 130 g Waldmeister- Sirup
  • 160 g Mascarpone
  • 30 g San - Apart zum steifen

Erdbeersoße

  • 600 g Erdbeeren, frische
  • 50 g Tonka- Puderzucker
  • 1 Abrieb einer Zitrone

Tonkabohnenpuderzucker

  • 2 Stück Tonkabohnen
  • 200 g Zucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Waldmeistercreme
  1. AllesClosed lid 1 Min. auf Stufe 4 verrühren und umfüllen.

  2. Erdbeersoße
  3. allesClosed lid 30 Sek. / auf KnetstufeDough mode vermengen, umfüllen- fertig!
  4. Tonkabohnenpuderzucker
  5. 2 Tonkabohnen mit 100 g Zucker 10 Sek. auf Stufe 5 - fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tonkabohnenpuderzucker als erstes herstellen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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