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Mousse au chocolat WW-tauglich


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Zutaten

4 Portion/en

Mousse au chocolat WW

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Ameretto
  • 2 EL Kaffee, aufgebrüht
  • 1 1/2 Blatt Gelatine
  • 3 TL Puderzucker
  • 2 Eier
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern

    Cognac und Kaffee 5 Min./50°/Stufe 4 schmelzen und etwas abkühlen lassen.











          • Gelatine in kaltem Wasser einweichen

            Eier trennen















          • Eidotter mit 2 TL Puderzuckerzucker 8 Min/50°C/Stufe 2 schaumig schlagen, nach und nach die Schokoladenmasse unterrühren. Die ausgedrückte Gelatine dazugeben und gut durchrühren














    Im Kühlschrank kalt stellen






    In der Zwischenzeit Mixtopf säubern und den Schmetterling einsetzen. Aus Eiweiß und 1 TL Puderzucker einen Eischnee herstellen (2 Min./Stufe 4, dann bei laufendem Messer Zucker bei Stufe 2 einrieseln lassen) und unter die leicht erstarrte Schokoladencreme heben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

WW tauglich: 9 SmartPoints bei 4 kleine Portionen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider etwas unuumlbersichtlich geschrieben bei...

    Verfasst von Kerstinwa am 28. Mai 2017 - 08:11.

    Leider etwas unübersichtlich geschrieben bei der Zubereitung tmrc_emoticons.;)

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