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Mutti´s Zimteis


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Zutaten

4 Portion/en

Eis

  • 3 Stück Eigelb
  • 120 Gramm Puderzucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbsgemacht
  • 3 TL Zimt
  • 200 Gramm Milch
  • 250 Gramm Sahne
  • 1 TL Rum
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen.Eigelb mit Puderzucker, Vanillezucker und Zimt schaumig schlagen. Stufe 4 / ca. 5 Min.

     

  2. Milch langsam durch die Deckelöffnung zugeben. Stufe 4

     

  3. Sahne fast steif schlagen. Ich mache das immer von Hand. Die Sahne dann bei Stufe 3 / 4 Sek. unterrühren.

     

  4. Die Masse in die Eismaschine füllen und je nach Model 40-60 Min. laufen lassen. Den Rum erst 10 Min. vor Ende zugeben sonst wird das Eis nicht fest.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Sie können das Eis auch im Gefrierschrank gefrieren dann aber den Rum schon bei Schritt 3 mit der Sahne unterrühren und für mindestens 2-3 Stunden gefrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Seeeeehr lecker das Eis!

    Verfasst von Wönnsche229 am 7. November 2015 - 18:08.

    Seeeeehr lecker das Eis! Allerdings würde ich beim nächsten Mal den Zucker reduzieren.

    Backe... backe... Kuchen Smile

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  • Lecker,ich nehme Rumaroma !

    Verfasst von Fröbi am 9. August 2015 - 16:04.

    Lecker,ich nehme Rumaroma !

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  • freut mich, dass dir mein Eis

    Verfasst von Mutti66 am 16. Juli 2015 - 13:09.

    freut mich, dass dir mein Eis so gut schmeckt, lieben Dank.

     

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  • Mega Hammer Eis für mich

    Verfasst von Paule17 am 14. Juli 2015 - 19:49.

    Mega Hammer Eis tmrc_emoticons.)

    für mich als absoluter Zimtfan einfach perfekt

    zimtig mit nem Hauch Rum, genial

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