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Nuß-Joghurt-Charlotte mit Apfel auf Beerenmouse


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Zutaten

6 Portion/en

  • 100 g Haselnüsse
  • 500 g Joghurt, 0,1%
  • 10 g Zitrone
  • 20 g Akazienhonig
  • 1 Msp. Zimt
  • 2 Msp. Delifrut, Reformhaus
  • 1 Apfel, groß, ungeschält, entkernt, gestiftelt
  • 30 g Sofortgelantine

Beerenmouse

  • 100 g Beerenobst
  • Akazienhonig, etwas

Deko

  • Schokoraspel
5

Zubereitung

    Nuß-Joghurt-Charlotte
  1.  

    Haselnüsse in den TM, 2 Sek./ St.10

     

  2.  

    Joghurt, Zitrone, Honig, Zimt und Delifut hinzufügen, 5 Min./ 37°C/; St.2

  3.  

    Apfel und Sofortgelantine zufügen, 2 Min./ St. 2-2/ Counter-clockwise operationunterrühren, ggf. mit Hilfe des Spatels

  4.  

    Sturzform mit kaltem Wasser ausspülen, Joghurtmasse einfüllen, glattstreichen, 4 Std. kaltstellen

  5. Beerenmouse
  6.  

    Beeren 3 Min./ St.4 pürieren, ggf. etwas nachsüßen, auf einen Teller geben 

  7.  

    Nuß-Joghurt-Charlotte  stürzen und darauf setzen

  8.  

    mit Schokoraspel garnieren, servieren

  9. Variante 2:
  10.  

    Mandeln statt Haselnüsse

    Buttermlich statt Joghurt

    und 5 frische, geschälte Aprikosen statt 1 Apfel;

    Zimt und Zitrone weglassen.

     

    Wenn man Aprikosen aus der Dose nimmt, auch den Honig weglassen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Der Apfel kann natürlich geschält und im Closed lid ganz kurz gehexelt werden, sieht aber gestiftelt schöner aus, und ist mit Schale gehaltvoller in Sachen Vitamine.

Als Beerenobst eignen sich: Erdbeer, Brombeer, Himbeer,und Sauerkirschen; einzeln oder gemischt, frisch oder gefroren.

Wichtig ist, die Joghurtmasse in der Form glatt zu streichen, damit sie nach dem Stüzen gut steht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und bei heiszligem Wetter...

    Verfasst von bibabär am 18. Mai 2017 - 11:58.

    Schnell gemacht und bei heißem Wetter ausreichend als leichte, erfrischende Mahlzeit, anstelle einer Kaltschale.Wink Hat uns allen geschmeckt, auch ohne Delifruit (hatte keins).

    Gruß, bibabär


    Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-

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  • Vielen Dank, das hat mir geholfen und trifft...

    Verfasst von Jo Jo am 8. November 2016 - 21:56.

    Vielen Dank, das hat mir geholfen und trifft meinen Geschmack. Werde ich sicher mal ausprobieren, wenn ich es besorgt habe.

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  • Jo Jo, Delifruit ist eine Gewürzmischung...

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 4. November 2016 - 06:33.

    Jo Jo, Delifruit ist eine Gewürzmischung für die süße Küche, und eignet sich für Kuchen, Pudding, Obstsalate, Müsli und Heißgetränke. Tongue Es enthält Zimt-Cassia, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille und ist im Reformhaus erhältlich.

    Ich hoffe, ich konnte Dir helfen und wünsche gutes Gelingen.Cooking 9.

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, was ist denn Delifrut?

    Verfasst von Jo Jo am 23. Oktober 2016 - 12:25.

    Hallo, was ist denn Delifrut?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke sabbi , freut mich,

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 28. Februar 2014 - 21:38.

    Danke sabbi Love, freut mich, dass ihr so begeistert seid tmrc_emoticons.D.

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • das ist ein schnelles

    Verfasst von sabbi63 am 30. Januar 2014 - 18:49.

    das ist ein schnelles Dessert, schmeckt sehr gut

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