Panna Cotta von Alex R.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Panna Cotta

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Glas/Gläser

Panna Cotta

1500 Gramm Sahne
150 Gramm Zucker
3 Stück Vanilleschoten
6 - 8 Blatt weiße Gelatine

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Dessert Pudding/ Mousse

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Sahne und Zucker in

. Mark der Vanilleschote auskratzen. Mark und Schote mit in den

. 15 - 20 Min. / Varoma / "Linkslauf" Stufe 1,5. (Es sollte mindestens 10 Min. köcheln). In der Zeit die Gläschen kalt ausspülen.

Vanilleschoten herausnehmen

Jetzt 1:30 Min. / "Linkslauf" Stufe 1,5 und die Gelatine über das Loch im Deckel nacheinander in den

geben und auflösen lassen.

Die Sahne in die Gläser/Schälchen abfüllen und für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und fest werden lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.