THERMOMIX ® REZEPT

1 Panna cotta

Zubereitung

1. Gelatineblätter einweichen

2. 250 g Sahne schlagen, das geht am besten nach dieser   Anleitung:Sahne schlagen à la Hellermann, umfüllen und kühl stellen

3. 250 g Sahne in den "Mixtopf geschlossen" , Vanilleschote aufschneiden und mit dem ausgekratzten Mark und dem Zucker ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben.

4. 10 Min. bei 90 Grad"Linkslauf" St. 2 leicht köcheln lassen (ohne Meßbecher). Anschl. ca. 15 Min. abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen.

5. Gelatine zugeben und ca. 1 Min. "Linkslauf deaktiviert" St. 3 auflösen.

6. In eine große Rührschüssel umfüllen und und weiter abkühlen lassen bis die Masse nur noch lauwarm ist.

7. Die geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unterheben.

8. In Gläßchen umfüllen oder in der Schüssel behalten, kann jeder machen wie er denkt.

9.Kühl stellen bis die Masse fest ist. Dekorieren oder stürzen und mit was auch immer Euch schmeckt servieren.