Pikante süsse dunkle Pralinen, laktosefrei von Tini_Mäusi_TM5. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pikante süsse dunkle Pralinen, laktosefrei

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Stück

Pikante Pralinen, laktosefrei

100 g Zartbitterschokolade
35 g Puderzucker
40 g Laktosefreie Butter
1 EL Orangensaft oder 1 TL Rum
ca. 50 g Schokoladegetränkepulver, (kein Backkakao)
mind. 3 Portionen (Umdrehungen/Mühle) fertig in der Mühle-Pikante Mischung, (Pfeffer schwarz.weiß.grün, Koriander, Risa Beeren, Piment)

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

1. Zartbitterschokolade im

geschlossen 4-8 Sek. Stufe 10 zerkleinern, nach unten schieben.

2. Restliche Zutaten (außer Schokoladenpulver und Pikante Mischung) mit in den

geschlossen,

Stufe 3 bis teigähnlich, ca. 20 Sek..

3. Schokoladenpulver mit der "Pikanten Mischung" (gibt es so fertig gemischt in einer Einwegmühle zu kaufen) in einer kleinen Schüssel mischen, abschmecken, leicht scharf.

4. Masse aus dem

zu kleinen Kugeln formen und in der Mischung aus Pkt. 3. vollständig ummanteln.

5. Für 1 Stunde in den Kühlschrank

6. Guten Appetit!

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Tipp

Es werden je nach gewählter Größe 20-25 kleine Pralinen.

Aufbewahrung am Besten im Kühlschrank.

Ich brauchte laktosefreie Pralinen und habe ein bisschen experimentiert. Mit dunklen Schokosplittern umhüllt schmecken sie auch, sind aber sehr süß.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.