3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rabarbar-Himmbeer-Fruchtsosse


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Liter

200 gr. Rabarber

  • 50 Gramm Himmbeeren, gefroren
  • 250 Gramm Wasser, etwas mehr für die Speisestärke
  • 200 Gramm Zucker
  • 2 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 1 Esslöffel Honig
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    1. Schritt
  1. 200 - 250 gramm Wasser mit dem Zucker in den Closed lid geben und 3 Min Stufe 3 auf 100 Grad erhitzen.

  2.  

     

    2.

     

    Rabarbar in Stücken (geschält) mit den Himbeeren, dem Honig und dem Vanillezucker in den Mixtopfgeben und bei 100 Grad 5 min kochen.

     

    - es kann sein, dass druch das Kochen der Messbecher ein bischen hüpft und Flüssigkeit in den Rand einläuft, ist aber schnell vorbei.

  3.  

    3.

     

    Nach dem Kochen kurz abschmecken, dann Speisestärke mit restlichem Wasser vermengen und in den Mixtopf geben. Alles zusammen 20 sekunden bei Stufe 4 mixen.

     

    Kaltstellen und fertig.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ich habe dazu Frischkäse-Mascarpone mit Eierlikör vermengt (bische Zucker dazu) und die Sosse als Schichtdessert gehabt,


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare