Zutaten
für ca. 50 St. Konfekt
- 200 g gemischte Trockenfrüchte, z.B. Pflaumen. Aprikosen, Feigen, Datteln
- 75 g Zucker
- 50 g getrocknete Cranberries
- 3-4 EL Rum
- 100 g Walnüsse
- 100 g ganze Mandeln
- 60 g Pistazienkerne
- 400 g Zartbitter-Schokolade
- 150 g Sahne
- 50 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Trockenfrüchte
"Mixtopf geschlossen" Stufe 5/ 5 sec. zerkleinern evtl. verlängern, es sollten kleine Stückchen sein, umfüllen. Zucker mit 100 ml. Wasser aufkochen und über die Trockenfrüchte geben, Cabberries und Rum zufügen und zugedeckt, am besten über Nacht durchziehen lassen. Vor Weihnachten gebe ich noch 1 Tl. Lebkuchengewürz dazu. Masse dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.Nüsse in einer Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 6 - 7/ 5-10 sec. grob hacken und umfüllen.Sahne mit dem Zucker aufkochen und umfüllen.
Schokolade
"Mixtopf geschlossen" in Stücken Turbo Stufe zerkleinern und bei 50° 3-4 Minuten auflösen. Dann die gekochte Zucker-Sahnemischung zugeben und solange Stufe 2 verrühren bis sich eine homogene Masse gebildet hat (dauert ca. 2 Minuten).Die Trockenfrüchte und die Nüssen zugeben und 
"Linkslauf" ca. 2 Minuten unterheben.Eine rechteckige Schale mit Folie auskleiden und die Masse hinein füllen und glatt streichen. Entweder für 2 Stunden ins Gefrierfach oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Auf ein Brett stürzen, Folie entfernen und in ca. 3x3 cm große Würfen schneiden.
Kühl aufbewahren
Schokoladen-Konfekt mit Trockenfrüchten und Nüssen
Tipp
Dieses Rezept wurde von Johann Lafer kreiert und von mir nur TM-fähig bearbeitet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank, freut mich wenn es gut angekommen ist
Am Wochenende ausprobiert, getestet, Kostproben verteilt....., alle waren begeistert und nun vergebe ich Dir 5 Sternchen
viele Grüße
Hallo Wiesental, danke fürs Herzchen und berichte mal wenn du es ausprobiert hast!
Das hört sich ja lecker an!
wird bald mal getestet und Herzchen gibt es heute schon!
Danke fürs Herzchen Kochsuse. Ich habe es vor Weihnachten probiert und weil es so gut angekommen ist jetzt nochmal gemacht und eingestellt. Bin gespannt wie es angenommen wird.
Das liest sich ja lecker. Werde ich demnächst ausprobieren. Geherzt wird es aber schon
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