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Schokoladeneis Grundrezept

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Zucker
  • 200 g Schlagahne
  • 5 MB Frischmilch
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    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Eiweiß im Mixtopf geschlossen mit eingesetztem Rührbesen nach VorschriftMixtopf geschlossen steif schlagen und umfüllen.

    Rührbesen aus dem Topf nehmen Sckokolade und 50g Zucker im Mixtopf geschlossen auf Turbo zerkleinern.

    Sahne und Frischmilch und 5Min/90°/St 4 erhitzen.

    Rührbesen einsetzen und den Topf aus den Mixtopf geschlossen aus dem Gerät nehmen.

    Masse ganz abkühlen lassen.

    Hierzu wird der Mixtopf geschlossen in kaltes Wasser gestellt und anschließend wieder eingesetzt.

    Eischnee 10Sek/St1-2 unterheben.

    Masse für ca 4-8 Stunden einfrieren.

     

    Vor dem Servieren 15Sek/Stufe 4 im Mixtopf cremig rühren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Ivonne, da helfen wir

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 23. Oktober 2015 - 14:40.

    Hallo Ivonne,

    da helfen wir doch gerne aus tmrc_emoticons.) .

    Ein MB steht für Messbecher und dieser fasst 100 ml.

    Wir wünschen dir viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit.

    Silke

    Vorwerk Moderationsteam

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Schade, dass die Frage nach

    Verfasst von Frau Mezzo Mix am 23. Oktober 2015 - 14:06.

    Schade, dass die Frage nach "MB" noch nicht beantwortet wurde. Würde das Rezept gern am Wochenende ausprobieren, aber so geht das nicht.  tmrc_emoticons.(

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  • Was ist MB für eine

    Verfasst von christajosefa am 6. August 2015 - 15:35.

    Was ist MB für eine Masseinheit?

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