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Schokomandeln


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Zutaten

6 Portion/en

  • 100 g Zucker, gern auch mit Vanillinzucker gemischt
  • 600 g Mandeln ganz
  • 100 g Kuvertüre, dunkel oder Vollmich, in Stücken
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Koriander, gemahlen
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Zubereitung

  1. Zucker 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.

  2. Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und mit 1-2 Eßlöffeln des Puderzuckers bestreuen.

  3. Herd auf 150 Grad vorheizen, die Mandeln 30 Minuten rösten und abkühlen lassen.

  4. Kuvertüre in den Closed lid und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

  5. Zimt und Koriander beigeben und 3 Minuten / Stufe 3 / 50 Grad verflüssigen.

  6. Die abgekühlten Mandeln hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 1 / Counter-clockwise operation mit Hilfe des Spatels umrühren.

  7. Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, Deckel schliessen und kräftig durchschütteln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In kleinen Tüten abgepackt ist es ein super Mitbringsel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ***** Volle Sternezahl!!!...

    Verfasst von manubo am 7. September 2017 - 15:17.

    ***** Volle Sternezahl!!!
    Leider gehen die immer weg beim speichern..
    Genial, super einfach und meeega lecker.... brauche immer Mitbringsel und kommen sehr gut an!!

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  • Die sind der Hit, muss die ganz oft machen und...

    Verfasst von Sina1604 am 1. August 2017 - 19:55.

    Die sind der Hit, muss die ganz oft machen und jedem mitbringen.Mega lecker!
    Super Geschenk in ei er Tüte verpackt!

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  • Hatte keinen Koriander und stattdessen Kardamom...

    Verfasst von acice am 21. April 2017 - 12:48.

    Hatte keinen Koriander und stattdessen Kardamom verwendet ..... war sehr leggaaaar!Smile

    Glück ist wie ein kleiner Stern, der mitten in den Tag fällt.

    R. W. Lingenfeld

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  • Hab sie zu Weihnachten verschenkt und nur...

    Verfasst von Tinipralini am 10. April 2017 - 20:53.

    Hab sie zu Weihnachten verschenkt und nur positives Feedback bekommen. Total easy

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  • Super tolles Rezept! Lässt sich auch ganz...

    Verfasst von JennyR am 6. März 2017 - 21:10.

    Super tolles Rezept! Lässt sich auch ganz leicht variieren.

    Habe die Mandeln bereits letztes Jahr zu Weihnachten verschenkt. Mit selbstgemachtem Lebkuchengewürz statt Zimt und Koriander. Kamen super an bei allen Verwandten.

    Gerade habe ich eine Ladung Zartbittermandeln mit einer Packung Bourbon Vanillezucker und einem Teelöffel Chiliflocken gemacht und anschließend in 70 Gramm Puderzucker und 30g Backkakao geschüttelt. Sind sehr lecker geworden. Die wird es bald zum Kaffee / Espresso an der Taufe unseres Sohnes geben.

    Die Mandeln reduziere ich übrigens immer auf 400g dann klappt bei mir alles perfekt!


    Danke fürs Einstellen des Rezeptes!

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  • Sehr sehr lecker und so einfach gemacht. Ich hab...

    Verfasst von Maxi1807 am 29. Januar 2017 - 15:26.

    Sehr sehr lecker und so einfach gemacht. Ich hab welche mit ins Büro genommen und alle wollten das Rezept haben. Vielen Dank fürs einstellen.

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  • Einfach nur lecker!!!

    Verfasst von theredone am 29. Januar 2017 - 13:49.

    Einfach nur lecker!!!

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  • Hat irgendjemand schon mal die Mandeln mit...

    Verfasst von Bofa am 28. Januar 2017 - 18:21.

    Hat irgendjemand schon mal die Mandeln mit Schokolade und Kaffee gemacht, das würde mich interessieren...

    Danke für Rückmeldungen...



    L.g.

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  • Die Schokomandeln sind soooo lecker!!!!

    Verfasst von kaff159ee am 15. Januar 2017 - 17:11.

    Die Schokomandeln sind soooo lecker!!!!

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  • Hammer!...

    Verfasst von GT1000mix am 14. Januar 2017 - 17:19.

    Hammer!

    Jeder ist begeistert und die Herstellung ist wirklich einfach. Ein tolles Rezept und Geschenkidee - nicht nur zur Weihnachtszeit.

    Dankeschön-Smile Gaby

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  • Super lecker , volle Punktzahl

    Verfasst von cabrawu am 13. Januar 2017 - 15:40.

    Super lecker , volle Punktzahl Cooking 4

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  • Einfach super! ...

    Verfasst von ChSe am 12. Januar 2017 - 19:43.

    Einfach super!

    Super herzustellen, super Geschmack!

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  • Die Mandeln sind ein Traum! Wir hatten Sie an...

    Verfasst von sabine_aus_münchen am 10. Januar 2017 - 20:34.

    Die Mandeln sind ein Traum! Wir hatten Sie an Weihnachten und unsere Gäste waren begeistert... .

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  • Hab die Schokomandeln zu Weihnachten gemacht und...

    Verfasst von dj1407 am 3. Januar 2017 - 13:49.

    Hab die Schokomandeln zu Weihnachten gemacht und verschenkt - es waren Alle hellauf begeistert! Lecker und durch die besonders schnelle und unkomplizierte Herstellung einfach toll!

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  • Top angekommen . Die haben auch noch nach Tagen...

    Verfasst von Gabi-Jürgen am 2. Januar 2017 - 19:17.

    Top angekommen . Die haben auch noch nach Tagen sehr gut geschmeckt Cooking 1

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  • Die Schokomandeln sind der Hammer! O-Ton meiner...

    Verfasst von Knuselchen am 1. Januar 2017 - 21:00.

    Die Schokomandeln sind der Hammer! O-Ton meiner überaus kritischen Schwiegermutter: "Eine Delikatesse". Big Smile

    Danke fürs Rezept! Love

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  • Suchtgefahr.....einmal angefangen, kann man kaum...

    Verfasst von malo282 am 30. Dezember 2016 - 18:12.

    Suchtgefahr.....einmal angefangen, kann man kaum aufhören... Habe die Mandeln mehrfach zubereitet mit der Zartbitterkuvertüre und zu Weihnachten und anderen Anlässen verschenkt. Tolle Idee und sehr gut zuzubereiten.Smile

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  • SUPER! Echt einfach und super lecker! Habe...

    Verfasst von Holli84 am 30. Dezember 2016 - 13:22.

    SUPER! Echt einfach und super lecker! Habe einfache Schokolade genommen und den Koreander weggelassen, da ich keinen hatte tmrc_emoticons.;-)

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  • Die sind super! Hab sie dieses Jahr verschenkt und...

    Verfasst von EEndoerfer am 29. Dezember 2016 - 11:40.

    Die sind super! Hab sie dieses Jahr verschenkt und werde sie sicher wieder machen.
    5 Sterne!

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  • EINFACH SPITZE!!!...

    Verfasst von gabhei am 28. Dezember 2016 - 19:20.

    EINFACH SPITZE!!!

    Die Mandeln werden nicht alt, ratz fatz sind alle verputzt. Als kleines Mitbringsel gab´s bei mir Folgeaufträge.

    Da sind fünf Sterne viel zu wenig! Wink

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  • Perfekt.........

    Verfasst von been80 am 28. Dezember 2016 - 17:41.

    Perfekt......


    Bereits zum 4. mal hergestellt. Finde die super zum Verschenken als kleines Mitbringsel.

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  • Diese Schokomandeln gingen super leicht zu machen,...

    Verfasst von thermidogs am 28. Dezember 2016 - 16:37.

    Diese Schokomandeln gingen super leicht zu machen, und schmecken total lecker, je länger sie liegen, werden sie um so besser!

    Die Mandeln vor dem Rösten im Ofen feucht gemacht, damit der Zucker besser haftet, gab eine tolle Karamellkruste, Kardamom statt Koriander genommen, aber ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.

    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • das Rezept ist super lecker und schnell...

    Verfasst von Kerstin123 am 27. Dezember 2016 - 12:03.

    das Rezept ist super lecker und schnell zuzubereiten. Haben es Weihnachten gemacht, alle waren begeistert

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  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Bäckermeister am 27. Dezember 2016 - 11:41.

    Super lecker. Vielen Dank für das Rezept. Smile

    Grüße

    Bäckermeister

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  • Die Mandeln sind wirklich super. Ich hab sie auch...

    Verfasst von sarah911 am 26. Dezember 2016 - 12:47.

    Die Mandeln sind wirklich super. Ich hab sie auch noch schnell an Heiligabend gemacht und als Mitbringsel verschenkt.

    Anschließend gab es dann einen leckeren Kakao aus dem Thermi ☺

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  • Diese Mandeln sind der Hit! Gefühlt...

    Verfasst von MsThermoNinaMaus am 26. Dezember 2016 - 11:20.

    Diese Mandeln sind der Hit! Gefühlt tonnenweise blitzschnell im Thermi gemacht und verschenkt zu Weihnachten tmrc_emoticons.) Kamen super an und waren schnel verputzt. Macht der teuren Variante von Lidt echt Konkurrenz. Danke für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker 👍

    Verfasst von Uliulii am 26. Dezember 2016 - 10:37.

    Sehr lecker 👍

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  • Habe am 23.12. das Rezept mit einem Beutel Mandeln...

    Verfasst von mazucavallina am 25. Dezember 2016 - 17:48.

    Habe am 23.12. das Rezept mit einem Beutel Mandeln (200 g) - also ca. 1/3 des Rezeptes gemacht. Der Erfolg war umwerfend, wurden fast alle aufgegessen, so dass ich am Heiligabend Nachschub machen musste (was nicht einfach war - es gab in den Geschäften fast keine Mandeln mehr). Aber Ende gut, alles gut. Eine Dose mit Schokomandeln konnte unter dem Weihnachtsbaum stehen. Sie machen wirklich süchtig!!! Nicht geeignet für Personen, die abnehmen wollen. Fangt bitte gar nicht damit an.Cooking 7

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  • Sehr lecker, Suchtgefahr!!!!! Uns so schnell...

    Verfasst von sarah-h am 24. Dezember 2016 - 17:02.

    Sehr lecker, Suchtgefahr!!!!! Uns so schnell gemacht 😀

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Stehe auch...

    Verfasst von Laugaweckle am 24. Dezember 2016 - 11:06.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Stehe auch gerade in der Küche und mache noch kleine Mitbringsel!

    Frohes Fest für AlleCooking 7

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  • Klasse!!!...

    Verfasst von thermi_schänni am 24. Dezember 2016 - 07:29.

    Klasse!!!

    Ich habe die Mandeln gestern als kleinen Weihnachtsgruß für unsere Nachbarn gemacht. Sie sind einsame Spitze! Statt des Zimtes und des Koriander habe ich 1/2 TL Weihnachtsgewürz (Rezept in der "Kekse, Kipferl & Co"-Sonderausgabe der Mixx-Zeitschrift). RICHTIG LECKER!!!!

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  • Echt lecker ! Habe Schokolade und Puderzucker die...

    Verfasst von Rallemann65 am 23. Dezember 2016 - 20:34.

    Echt lecker ! Habe Schokolade und Puderzucker die doppelte Menge genommen !!! 😋😋

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  • HILFE! Suchtgefahr! Sind die lecker... das war...

    Verfasst von Ebrucan am 23. Dezember 2016 - 18:53.

    HILFE! Suchtgefahr! Sind die lecker... das war nicht das letzte mal heute. Danke für's Einstellen!

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  • Sowas von lecker!...

    Verfasst von Küchenmaus74 am 23. Dezember 2016 - 17:32.

    Sowas von lecker!

    Immer wieder gemacht, mit verschiedenen Schokoladensorten. Bin schon wieder eine Ladung am machen. Meine Familie liebt diese Mandeln.Smile

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  • Natürlich fünf Sterne! ...

    Verfasst von melbabe_85 am 23. Dezember 2016 - 14:31.

    Natürlich fünf Sterne!

    Die waren schon wieder weg...

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  • Sehr schade, dass ich das Rezept erst heute...

    Verfasst von melbabe_85 am 23. Dezember 2016 - 14:29.

    Sehr schade, dass ich das Rezept erst heute entdeckt habe.

    Habe es gleich ausprobiert um meine übrige Kuchenglasur zu verwerten.

    Tolle Idee als kleines Geschenk und einfach zuzubereiten.

    Beim nächsten Mal nehme ich etwas mehr Schokolade und Gewürze.

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  • Perfekt!!!! ...

    Verfasst von Waldhexe44 am 23. Dezember 2016 - 10:14.

    Perfekt!!!!

    Mehr gibt es nicht zu sagen ...

    DANKE fürs Rezept

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  • Ich habe Lindtschokolade genommen. Sehr lecker....

    Verfasst von MiriSmyk am 23. Dezember 2016 - 08:40.

    Ich habe Lindtschokolade genommen. Sehr lecker. Ich habe allerdings die Madeln nicht ganz abkühlen lassen und so hat das mit dem Puderzcker nicht geklappt.

    Liebe Grüße
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  • So gerade fertig gemacht schmecken lecker

    Verfasst von Bibi978 am 22. Dezember 2016 - 21:42.

    So gerade fertig gemacht schmecken leckerClosed lid

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  • Soooo lecker!...

    Verfasst von Lakamar am 22. Dezember 2016 - 21:02.

    Soooo lecker!

    Habe statt der Kuvertüre meine geliebte Marabou Schokolade genommen, bin begeistert!

    Die Hälfte haben wir heut Abend schon verputztSmile

    Danke für das tolle Rezept

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  • Super lecker, danke für das Rezept. Tolle...

    Verfasst von mic67 am 22. Dezember 2016 - 20:53.

    Super lecker, danke für das Rezept. Tolle Idee zum Verschenken

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  • Super lecker habe sie gerade fertig werd ich...

    Verfasst von thermomicherl am 22. Dezember 2016 - 18:54.

    Super lecker habe sie gerade fertig werd ich bestimmt noch oft machen

    Smile

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  • super tolles Rezept,...

    Verfasst von Harsa am 22. Dezember 2016 - 17:24.

    super tolles Rezept,

    habe sie gestern das erste Mal gemacht und heute schon wieder weil sie schon weggeputzt sind,

    es ist auch ein schönes Mitbringsel zu Weihnachten Smile

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  • Im Backofen bei 150 C auf dem Backblech.

    Verfasst von Hochzeit27 am 22. Dezember 2016 - 15:14.

    Im Backofen bei 150 C auf dem Backblech.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker diese Schokomandeln. Hätte nie...

    Verfasst von Hochzeit27 am 22. Dezember 2016 - 15:13.

    Super lecker diese Schokomandeln. Hätte nie gedacht das die nicht zusammenkleben. Bin begeistert

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  • Einfach nur wow

    Verfasst von SteffiVicky am 22. Dezember 2016 - 14:25.

    Einfach nur wow Love

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  • Habe eine total blöde Frage, aber werden die...

    Verfasst von suermel84 am 22. Dezember 2016 - 12:28.

    Habe eine total blöde Frage, aber werden die Mandeln in der Pfanne auf dem Herd geröstet oder auf dem Backblech im Backofen?

    Oder wird das Backblech nur dazu benutzt um den Puderzucker gut zu verteilen? Danke für fie Info... tönt auf jeden Fall super lecker!!!

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  • Hammer-Rezept!!!!! Lecker

    Verfasst von Hubsi1 am 22. Dezember 2016 - 09:21.

    Hammer-Rezept!!!!! Lecker Smile

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  • Echt super Rezpt ist total einfach und schnell...

    Verfasst von Gardlowski am 22. Dezember 2016 - 07:17.

    Echt super Rezpt ist total einfach und schnell gemacht ,habe es als kleine Weihnachtsgrüße vorbereitet ist eine Zucht wenn man damit anfängt zu Esssen .Die erste Portion ist in den Magen von meinen Mann und Sohn gelandet . Dafür 5 Sterne.SmileSmileSmile

    Ein schönes Weihnachtsfest

    Auf die Sterne klicken nimmt er nicht an aber trotzdem 5 Sterne

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  • Super lecker und super schnelles Rezept....

    Verfasst von Conny135 am 22. Dezember 2016 - 00:13.

    Super lecker und super schnelles Rezept.

    Tolles Mitbringsel zu Weihnachten.

    Mache die Schokomandeln jetzt schon zum 3. Mal.

    Ganz klar ☆☆☆☆☆ !

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