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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Semifreddo

  • 120 g Butterkekse
  • 100 g Milch
  • 120 g Walnüsse
  • 2 Eiweiß
  • 250 g Sahne
  • 2 Eigelb
  • 100 g Vanillezucker

Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. 120g Butterkekse   auf Stufe 7 für 10 sec.  zerkleinern und in einer Schüssel mit 100g Milch einweichen. 120g Walnüsse auf St.8 für 10sec. zerkleinern. 2 Eiweiß steif schlagen sowie 250g Sahne steif schlagen und beides in den Kühlschrank stellen. Den Schmetterling einsetzen, 2 Eigelb und 100g Vanillezucker 4 min/ 50°/ St.2 anschließend abkühlen lassen. Walnüsse und getränkte Kekse dazugeben  für 30 sec/St.2dann sanft Sahne und Eiweiß dazufügen  30 sec/ St.2 In eine gefettete Form geben und in den Tiefkühler stellen, mindestens für eine Nacht. -Ich habe hier, wie auf dem Bild zu erkennen, noch gehackte Walnüsse mit maple Sirup karamellisiert ... die Walnüsse in die Form und dann erst die Masse drüber gegeben. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Semifreddo alle noci

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