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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 100 g Dinkelkörner, ganz
  • 1 Stücke Zimtstange
  • 1 - 2 EL Honig (je nach Säure der Früchte)
  • Saft 1/2 Zitrone
  • abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
  • 200 g Dickmilch
  • 300 g Früchte der Saison, gewaschen, geschälft, entsteint und kleingeschnitten (TK-Beeren haben wunderbar funktioniert)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Dinkelkörner in etwa 1 Liter Wasser zusammen mit der Zimtstange weich kochen - 40 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1. (Sollte es oben durch die Öffnung zu sehr blubbern, kann man zeitweise die Temperatur auf 90° zurück stellen).

     

    Danach im Sieb die Körner abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, die Zimtstange entfernen und das Ganze abkühlen lassen.

     

    Die Früchte (z.B. TK-Beeren) mit Zitronensaft und Zitronenschale sowie dem Honig klein pürieren - 10-20 Sekunden / Stufe 6, 7 oder 8 (je nach Frucht).

     

    Danach die Dickmilch und die Dinkelkörner zufügen - ca. 20 Sekunden / Linkslauf / Stufe 2 oder 3 mit Hilfe des Spatels vermengen.

     

    Dessertmasse in schöne Weingläser o. ä. einfüllen und bis zum Verzehr kalt stellen.

     

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Süßes Dinkel-Dessert

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