Zutaten
12 Portion/en
Topping
- 100 g Butter weich in Stücken
- 100 g Philadelphia Frischkäse, Aus dem Kühlschrank
- 100 g Puderzucker
- 1/2 Päckchen Finesse Bourbon Vanille Aroma
- Speisefarbe als Pulver oder Paste
-
6
2min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Butter 15 Sek auf Stufe 4 schlagen.
philadelphia und Puderzucker hinzugeben und nochmal 15 -20 Sek auf Stufe 4 verrühren. Nach 10 Sek die Zutaten mit dem Spatel runterschieben wenn sich die Zutaten nicht richtig gut vermischen.
Wenn das Frosting eingefärbt werden soll, kann man die Paste ( Ideal) oder das Pulver zusammen mit dem Puderzucker und dem frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben.
anstelle der Bourbon Vanille kann man auch Vanille Paste von prickard nehmen. Damit schmeckt das Frosting vanilliger, die Paste ist aber schwieriger zu bekommen.
Das Topping für 10 min in den Kühlschrank stellen. Wenn man es ganz eilig hat und der frischkäse ( mit Philadelphia klappt es am besten!) kühl genug war, kann es sofort auf den abgekühlten muffin gespritzt werden.
Topping / Frosting
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker und gelingsicher! 🤗
Super lecker und gelingsicher! 🤗
Das ist die erste "Verzierung" die die Kinder auch...
Das ist die erste "Verzierung" die die Kinder auch tatsächlich gegessen haben. Bisher wurde alles andere immer abgekratzt. Das Einfärben mit flüssiger Lebensmittelfarbe hat auch super geklappt.
nicht ganz so süß und buttrig, wie manch anderes...
nicht ganz so süß und buttrig, wie manch anderes topping...
daher mein Favorit
Super mit Getränkesirup einzufärben!
Super mit Getränkesirup einzufärben!
Hallo Zusammen ...
Hallo Zusammen
Backneuling-Frage
Ich würde das Topping gerne heute schon zubereiten. Es dann aber erst morgen verwenden/servieren. Hält es sich denn so lang?
Danke schön mal für Euer Feedback
LG
Super Frosting!...
Super Frosting!
Da ich es auf Himbeermuffins gespritzt habe, habe ich noch 2 EL Himbeermarmade ohne Stücke und Kerne (vorher im Topf geschmolzen) dazu und dafür im Zuckeranteil etwas reduziert.
Musste es länger rühren lassen, vermutlich weil ich doppeltes Rezept gemacht habe. Danach war das Frosting recht weich und gut zu spritzen. Im Kühlschrank ist es dann fester geworden.
Ergebnis: TOP!!
Ich bin absoluter Backneuling und habe mich zum...
Ich bin absoluter Backneuling und habe mich zum ersten Mal an Cupcakes versucht. Mit diesem Frosting hat es super geklappt, es ließ sich prima aufspritzen und schmeckt sehr gut (mir persönlich auch nicht zu süß 😉). Ich hätte nur fast das Vanillearoma vergessen, weil ich es im Text dann irgendwie nicht mehr explizit als Schritt gefunden habe. Zum Glück habe ich es rechtzeitig bemerkt und fix per Hand untergerührt.
Das Frosting hat genau für 12 Cupcakes gereicht 🙂 Wenn man das Frosting dicker als Haube in die Höhe aufspritzen möchte, braucht man vermutlich mehr.
hört sich toll an!!!...
hört sich toll an!!!
hoffentlich lässt sich das topping gut aufspritzen
Hat super funktioniert und schmeckt auch...
Hat super funktioniert und schmeckt auch köstlich.
Super leckeres Frosting Habe es mit Zitronen...
Super leckeres Frosting. Habe es mit Zitronen Abrieb gemacht und pink eingefärbt. Geschmacklich Top und noch dazu ein Augenschmaus. Kam sehr gut bei den jungen Damen auf der Geburtstagsparty an.
Super Frischkäse-Topping. ...
Super Frischkäse-Topping.
Schnell und einfach zubereitet.
Hab für einen runden "Monsterkuchen" die
1 1/2-fache Menge verwendet.
Den Frischkäse habe ich blau eingefärbt und kleine Rosetten gespritzt.
Danke, für das leckere Frosting Rezept. Wir...
Danke, für das leckere Frosting Rezept. Wir haben rote ❤️und blaue💙 Lebensmittelfarbe gemischt= 💜
Hat prima geklappt 👍🏼
Super gelungen. Hoffe es reicht für meine 12...
Super gelungen. Hoffe es reicht für meine 12 Cupcakes. Steht grade im Kühlschrank und wartet auf Weiterverarbeitung.
Kochen ist kein notwendiges Übel sondern eine Wohltat.
Hallo! Ich möchte das Frosting nächste...
Hallo! Ich möchte das Frosting nächste Woche zu meinem Geburtstag ausprobieren. Und zwar habe ich mir überlegt dass ich einen Schokoladenrührkuchen innen und außen damit bestreiche. Wird die Menge reichen? Oder soll ich die doppelte Menge nehmen? Danke schon mal!
(Kein Betreff)
Wir haben die Cupcakes am Vortag zubereitet und kaltgestellt. Auch am nächsten Tag sahen sie noch super aus, die Creme ist schön standfest und behält ihre Form. Mir war sie allerdings zu süß, auch 2 Kinder haben die Creme vom Muffin gekratzt. Mit weniger Zucker steht sie aber vielleicht nicht so gut?!
Mein erstes Frosting. Aber ist mir leider nicht so...
Mein erstes Frosting. Aber ist mir leider nicht so gut gelungen. Ich würde sagen, dass die Butter flockig wurde.
Hab alles nach Anleitung gemacht.
Hallo SSSilvie73, Ich habe
Hallo SSSilvie73,
Ich habe die Cupcakes unter Deinem Kommentar gemacht. Ich kenne das auch so, daß der Fondant sich auflöst auf einem Frischkäsefrostig. Ich hatte meine Fondanttopper unten zweimal mit weißer Kuvertüre bestrichen und es hat alles gut gehoben.
Wenn Du allerdings eine ganze Torte mit Frischkäsefrosting einstreichen willst, würde ich keinen Fondant drüber nehmen. Oder ich würde eher auf Ganache oder Buttercreme umsteigen....
Hi, ich hatte irgendwo
Hi, ich hatte irgendwo gelesen, dass man ein frosting das aus großen Teilen aus Frischkäse besteht nicht als fondant Untergrund nehmen darf, würde es aber gerne für die Motivtorte für meine Tochter probieren. Muss ich da noch was beachten? Habe das Fondant aus marschmallow&puderzucker gemacht...
Hallo, Habe Dein Frosting für
[[wysiwyg_imageupload:24181:]]Hallo,
Habe Dein Frosting für meine Cupcakes für den Babyshower meiner Freundin benutzt.
Es wurde rosa eingefärbt und hat alles problemlos geklappt. Ich finde das Frosting zwar sehr
süß, aber auch sehr lecker.
Auch das Belegen mit Fondant hat super geklappt.
Fand nur die Menge etwas wenig, hat grad so gereicht für eine Reihe von Swirls.
Für hohe Cupcakes würde ich dann doppelte Menge nehmen.
Top Rezept, vielen Dank!!!
Ich habe noch nie ein Topping
Ich habe noch nie ein Topping gemacht und wollte es nun-ganz mutig- für ein Fest gerne mal probieren. Und was soll ich sagen-ich war total begeistert!! Es ist süß, aber dennoch unglaublich "erfrischend"; extrem lecker! Und bei den Gästen kams auch super an. Danke für das tolle, einfache Rezept!!
Hat bei mir auch gut mit
Hat bei mir auch gut mit günstigem frischkäse geklappt. Schmeckt lecker!
Grade gemacht. Soooooooooo
Grade gemacht. Soooooooooo lecker das Topping kommt definitiv zu meinen Favoriten. allerdings funktioniert das mit dem spritzen nicht richtig. Also wirklich schöne Rosen oder sowas bekomm ich leider nicht hin da die Masse zu "flüssig" ist. Aaaaaaaber der Geschmack macht das wieder gut. Einfach super
Also mir schmeckt's
Also mir schmeckt's
Das ist mittlerweile mein
Das ist mittlerweile mein Lieblings-Frosting. Ich färbe es blau und mache dann damit die "Krümelmonster" (dann ohne Kokos).
Mein Lieblings Frosting
Mein Lieblings Frosting Rezept
Mache dies immer als Untergrund für mein Fondant!
Ein super Rezept - habe es
Ein super Rezept - habe es ausprobiert und wird bestimmt bald wieder gemacht!
Tolles Rezept gibt 100
Tolles Rezept gibt 100 Sterne
Sylvester cupcakesSuper
[[wysiwyg_imageupload:12767:]]Super tolles Rezept hab das Frosting noch ein wenig verlängert mit 200 g geschlagener Sahne. Und daraus entstanden dann unsere Cupcakes zu Sylvester
Der Weg ist das Ziel
Sehr lecker und hält absolut
Sehr lecker und hält absolut gut auf den Cupcakes.... TOP
Wow, super leckeres Topping.
Wow, super leckeres Topping. War meine Premiere. Ist gleich beim ersten mal super geglückt und hat die Vanille-Muffins geschmacklich abgerundet
Super lecker! Danke für das
Super lecker!
Danke für das tolle Rezept, nachdem ich es gemacht habe, habe ich nun mehrere Anfragen (Hochzeit, Geburtstag, Verabschiedung von einer Arbeitskollegin)!
Sehr lecker! Allerdings für
Sehr lecker!
Allerdings für 12 Muffins zu wenig
Hab heute das Frosting auf
Hab heute das Frosting auf meine Mini Muffins gemacht,schmeckt echt super.Werde ich öfter machen
Hallo Allium! Danke für das
Hallo Allium!
Danke für das schnelle und einfache Rezept, hatte nur keine Philadelphia mehr da, hab dann Mascarpone genommen, ging auch supi!
Kinder haben gleich mitgeholfen die Muffins zu verzieren - schlumpfblau . Schmeckt sehr süß, aber muss wohl so sein
Habe den TM vor dem Mixen ganz kalt abgespült von innen und außen und dann kam alles noch kurz in den Kühlschrank.
Hallo teddyundine! der letzte
Hallo teddyundine!
der letzte cupcake ist nach 3 Tagen vernichtet worden Und da hat er noch immer Top ausgesehen
Ein Frosting mit Frischkäse
Ein Frosting mit Frischkäse habe ich noch nicht versucht, werde ich bestimmt bald probieren, es gibt schon einmaö ein Herz.
Wie lange wird es sich halten? Git es schon Erfahrungen dazu????
Gruß
teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine