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Vanillepudding


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Milch
  • 2 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Speisestärke
  • ½ Vanilleschote
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten, bis auf die Vanilleschote, in den Mixtopf geben.2. Vanilleschote auskratzen, Mark und ausgekratzte Schote zugeben und 7 Min./90°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 3 kochen.3. Vanilleschote herausnehmen und Pudding in eine Schüssel umfüllen.Variante:Das Eiweiß im sauberen Mixtopf (mit Rühraufsatz) 2-2 1/2 Min./Stufe 4 steif schlagen und unter den Pudding heben.

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Kommentare

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  • Wirklich super lecker! Ich nehme allerdings immer...

    Verfasst von KatiU am 17. November 2018 - 22:17.

    Wirklich super lecker! Ich nehme allerdings immer eine ganze Vanilleschote, weil ich ein großer Vanillefan bin 😊. Hin und wieder wird der Pudding mal nicht fest, dann koche ich ihn nochmal bei 100 Grad. Klappt immer! Meistens ende ich mit verbrannter Zunge, weil ich den Pudding schon heiß aus dem Topf löffle! Und meine Familie liebt ihn!

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  • Der aller allerbeste Vanillepudding, den ich je...

    Verfasst von followingfollowingEnna am 27. Oktober 2018 - 11:21.

    Der aller allerbeste Vanillepudding, den ich je gegessen habe!!!
    Hab etwas weniger (10-15g) Zucker genommen, hat trotzdem legendär geschmeckt!

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  • Hab gerade was zum naschen gesucht und bin auf das...

    Verfasst von Lasenka am 11. September 2018 - 21:34.

    Hab gerade was zum naschen gesucht und bin auf das Rezept gestolpert. Das war gerade Mega lecker. Hab das Rezept geviertelt und daher nur Vanillezucker genommen, hmmm...

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  • Super lecker und viiiel besser als das...

    Verfasst von Schokosteffi am 8. August 2018 - 15:44.

    Super lecker und viiiel besser als das "Tütenzeug"!!!
    Hab den Pudding für einen Kuchen gemacht und konnte gar nicht die Finger von lassen...Yammi!

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  • Richtig lecker mit Erdbeersoße...... Sowas von...

    Verfasst von Andrea160666 am 19. Juni 2018 - 19:40.

    Richtig leckerSmile mit Erdbeersoße...... Sowas von lecker

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  • Ich habe heute den Vanillepudding zum ersten Mal...

    Verfasst von sahara06 am 26. Februar 2018 - 10:04.

    Ich habe heute den Vanillepudding zum ersten Mal gemacht. Ich habe die doppelte Menge (nur weniger Zucker) gemacht und nach der vorgegebenen Kochzeit war er noch flüssig. Ich habe dann noch etwas zusätzliche Stärke rein und habe ihn noch mal 7 Minuten gekocht. Danach war er perfekt.

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  • Super lecker! Ganz herzlichen Dank für das tolle...

    Verfasst von nichtschwimmer am 11. Februar 2018 - 21:54.

    Super lecker! Ganz herzlichen Dank für das tolle Rezept Cooking 1

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  • Sehr, sehr lecker .

    Verfasst von pedi1111klaus am 30. Januar 2018 - 16:51.

    Sehr, sehr lecker .

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  • Perfekt und Extrem lecker !!!!

    Verfasst von Schnikkoll am 20. Januar 2018 - 15:02.

    Perfekt und Extrem lecker !!!!

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  • MishSanu: bei doppelter Menge muss man auf jeden...

    Verfasst von snatti23 am 8. Januar 2018 - 12:22.

    MishSanu: bei doppelter Menge muss man auf jeden Fall länger kochen, damit die Speisestärke auch die entsprechende Temperatur erhält, dass sie die Konsitenz verbessern kann. Was auch hilft, im kalten Zustand kurz einmal auf Geschwindigkeit bringen, damit sich die Stärke nicht unten festsetzt tmrc_emoticons.)

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  • caja2303:...

    Verfasst von MishSanu am 25. Dezember 2017 - 13:46.

    caja2303:
    Ich würde vermuten dass Du beim Verdoppeln bei der Speisestärke einen Fehler gemacht hast. Es könnte aber auch sein dass es bei doppelter Menge etwas länger kochen muss. Hat da noch jemand Erfahrung?

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  • Wenn er fertig ist muss man schnell umschütten,...

    Verfasst von MishSanu am 25. Dezember 2017 - 13:42.

    Wenn er fertig ist muss man schnell umschütten, weil er beim Erkalten schnell dick wird. Reicht aber max. für 3 Portionen. 4 wenn man Früchte, Fruchtpürree oder Schokosauce oder Sahne dazu serviert.

    Wird ein Grundrezept.

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  • Heute das erste Mal den Vanillepudding gekocht!...

    Verfasst von ecker73 am 18. Dezember 2017 - 20:15.

    Heute das erste Mal den Vanillepudding gekocht! Schneller und besser geht es sicher nicht! 5 Sterne dafür!

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  • Boar is der lecker!!! Hatte schonmal einen...

    Verfasst von dima2309 am 11. Dezember 2017 - 16:12.

    Boar is der lecker!!! Hatte schonmal einen Schokopudding gemacht der nicht gut war. Seither nie wieder einen Pudding gemacht mit dem Thermomix. Gsd hab ich ihn probiert. Unglaublich lecker. Habe noch Vanilleextract dazu gegeben zur schote. Gibt mehr Geschmack. 5 Sterne

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Danys Magic Pot am 12. November 2017 - 19:52.

    Sehr lecker 😋

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Siwamaus am 12. November 2017 - 12:14.

    Sehr lecker

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  • super lecker. Statt Vanilieschote habe ich ein...

    Verfasst von gbobek am 4. November 2017 - 17:37.

    super lecker. Statt Vanilieschote habe ich ein Päkchen Vanieliezucker genommen

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  • Boah super.

    Verfasst von Jimmy-red am 22. Oktober 2017 - 13:10.

    Boah super.

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  • Hmmmm, ist der lecker! 5 Sterne

    Verfasst von Schnecke44 am 29. September 2017 - 20:00.

    Hmmmm, ist der lecker! 5 SterneSmile

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  • BOH IS DER GUAT!!!!!!!!! Meine Kidz haben den Topf...

    Verfasst von Eveline28 am 15. September 2017 - 15:49.

    BOH IS DER GUAT!!!!!!!!! Meine Kidz haben den Topf ausgeschleckt....
    Habe die Doppeltemenge gemacht...75g zucker und 4 ganze Eier verwendet.. und ca. 12 min gekocht.
    Bin restlos begeistert. Vielen dank für das tolle Rezept!Love

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  • Unglaublich lecker und cremig! Mit...

    Verfasst von LeoMixi am 12. September 2017 - 12:19.

    Unglaublich lecker und cremig! Mit Mandel-/Hafermilch und 10g Birkenzucker/40g Zucker gemacht.
    Kam auch bei den Kindern super an.

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  • Die 7 Minuten waren auch mit laktosefreier Milch...

    Verfasst von butterblume548 am 21. August 2017 - 11:37.

    Die 7 Minuten waren auch mit laktosefreier Milch völlig ausreichend, total leckerer Pudding, ich behaupte mal, dass ich das erste Mal in meinem Leben einen "richtigen" Vanillepudding gegessen habe, man hat richtig die schwarzen Punkte der Bourbon Vanille geschmeckt Smile

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  • Nie wieder Vanillepudding aus der Tüte....sehr...

    Verfasst von pino1995 am 19. August 2017 - 17:09.

    Nie wieder Vanillepudding aus der Tüte....sehr lecker Smile

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  • Geht ja super schnell und schmeckt sehr gut!...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 8. August 2017 - 20:54.

    Geht ja super schnell und schmeckt sehr gut! Prima! Ich habe die 2 Eier komplett rein getan und da ich keine Vanilleschote hatte, hab ich 15 g (selbstgemachten) Vanillezucker genommen und ein paar Tropfen Vanillearoma + noch 20 g normalen Zucker, war süß genug!

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von Milchreisköchin am 16. Juli 2017 - 07:47.

    Superlecker!!!

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  • Sehr lecker der Pudding! Warm schmeckt er mir am...

    Verfasst von JuliaSilvia am 12. Juli 2017 - 14:40.

    Sehr lecker der Pudding! Warm schmeckt er mir am besten! Wenn ich keine Vanilleschote habe benutze ich Vanille-Konzentrat! 5 Sterne!!

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  • Sehr lecker habe ihn mit 40 g Zucker gemacht und...

    Verfasst von Runa14 am 19. Juni 2017 - 08:22.

    Sehr lecker, habe ihn mit 40 g Zucker gemacht und fand es immer noch etwas zu süß. Da er aber für eine Beerentorte als Unterlage gedacht war, passte das dann ganz gut und alle waren begeistert! Ich kaufe keine Puddingtüten mehr ! Habe auch den Eischnee weggelassen. Die Konsistenz war super.

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  • Sehr lecker habe allerdings 2 Eier genommen und...

    Verfasst von Kitty7712 am 15. Juni 2017 - 13:41.

    Sehr lecker , habe allerdings 2 Eier genommen und kein eischnee. War etwas dickflüssig deshalb nochmal einen Spritzer Milch rein und 30 sek gerührt . Mega lecker

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  • Sehr lecker wir nur leider ziemlich fest wenn er...

    Verfasst von Kugelfisch1986 am 30. Mai 2017 - 12:18.

    Sehr lecker, wir nur leider ziemlich fest, wenn er kälter wird...

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Jade 11 am 5. Mai 2017 - 13:23.

    Sehr lecker ......

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  • Hallo...

    Verfasst von ferkel-tochter am 30. April 2017 - 17:42.

    Hallo,

    ich habe mich fast an das Rezept gehalten;

    Vanillepudding: habe ich 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Vanilleschote zugefügt/verwendet.

    Sehr lecker LoveLoveLove.

    Lieben Dank

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  • Gerade gemacht und er schmeckt nicht nur super hat...

    Verfasst von maju04 am 23. April 2017 - 13:17.

    Gerade gemacht und er schmeckt nicht nur super hat auch eine gute Konsistenz.

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  • Seeehr lecker Hab allerdings ein ganzes Ei und nur...

    Verfasst von Kleimabi am 22. April 2017 - 14:55.

    Seeehr lecker! Hab allerdings ein ganzes Ei und nur 35g Zucker genommen. Den Pudding gab‘s mit Rhabarberkompott und Schlagsahne.

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  • Obwohl ich die Menge verdoppelt habe ohne was zu...

    Verfasst von caja2303 am 14. April 2017 - 10:04.

    Obwohl ich die Menge verdoppelt habe ohne was zu ändern, hatte ich eher Vanillesauce. War zwar super lecker, aber es hätte definitiv fester sein müssen.

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  • Habe auch die ganze Schote genommen, auf den...

    Verfasst von jiheyer am 31. März 2017 - 12:41.

    Habe auch die ganze Schote genommen, auf den Eischnee verzichtet und auch nur 35g Zucker. Sehr lecker. Allerdings würde ich die Menge für 4 Personen das nächste Mal verdoppeln.
    Gibt es jetzt mit frischen Erdbeeren 😊

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  • Hammermäßig, habe allerdings eine ganze...

    Verfasst von Nordstern89 am 27. März 2017 - 09:59.

    Hammermäßig, habe allerdings eine ganze Schote und 35g Zucker genommen.
    Den Eischnee würde ich beim nächsten mal nicht unterheben 😊

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  • Wird gleich direkt ausprobiert

    Verfasst von liliyoda am 24. März 2017 - 16:14.

    Wird gleich direkt ausprobiert

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  • Wegen den Kommentaren habe ich nur 35g Zucker...

    Verfasst von Silvia TM31 am 26. Februar 2017 - 11:47.

    Wegen den Kommentaren habe ich nur 35g Zucker genommen. Sehr sehr lecker.

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  • Sehr lecker. Jedoch schmeckt es mir zu sehr nach...

    Verfasst von Frl. Kassandra am 14. Februar 2017 - 15:52.

    Sehr lecker. Jedoch schmeckt es mir zu sehr nach Ei. Kann man auch nur ein Eigelb verwenden?

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  • SUPER MEGA LECKER. ❤❤

    Verfasst von Tinnnnne81 am 11. Februar 2017 - 06:09.

    SUPER MEGA LECKER. ❤❤

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  • Kann ich diesen Pudding auch problemlos antstatt...

    Verfasst von MissLariss am 24. Januar 2017 - 21:00.

    Kann ich diesen Pudding auch problemlos antstatt Tüte für Kuchen/Torten verwenden?

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  • So lecker und so einfach zu machen.

    Verfasst von Rikku1978 am 21. Januar 2017 - 18:31.

    So lecker und so einfach zu machen.

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  • Das erste Mal Pudding gemacht und er war super...

    Verfasst von Susgni am 14. Januar 2017 - 19:17.

    Das erste Mal Pudding gemacht und er war super lecker. Mann und Kinder sind begeistert....Smile

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  • So schmeckt toller Vanillepudding! Habe ihn zum...

    Verfasst von Linda Lu am 8. Januar 2017 - 21:38.

    So schmeckt toller Vanillepudding! Habe ihn zum ersten Mal zubereitet und es ist wirklich super easy. Speisestärke musste ich durch Mehl ersetzen, kein Problem!

    Als die 7 Minuten rum waren, erschien mir der Pudding erst zu dünn, aber natürlich dickt er beim Abkühlen nach. Pur & warm schon absolut empfehlenswert! Natürlich ist er süß, muss aber auch ein Pudding sein, oder?Wink Würde allerdings beim nächsten Mal den Zucker zuvor pulverisieren bzw. Puderzucker nehmen.

    Danke für das Rezept!

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  • genau nach Rezept gemacht, super...mein Mann und...

    Verfasst von terbo am 8. Januar 2017 - 18:47.

    genau nach Rezept gemacht, super...mein Mann und mein Sohn sind begeistert

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  • Giny01 hat geschrieben:...

    Verfasst von memü1108 am 2. Januar 2017 - 21:49.

    Giny01 hat geschrieben:
    Kann ich das Rezept problemlos verdoppeln? Hab bis jetzt nur immer die einfache Menge genommen von diesem Mega leckeren Pudding 😊



    Hallo,

    habe heute zum ersten Mal den Vanillepudding gemacht. Da die Milch verbraucht werden mußte habe ich die doppelte Menge gekocht. Habe nach der vorgegebenen Zeit nachgesehen, war noch flüssig. Dann haben wir nochmal auf die angegebene Zeit gestellt. War super, der beste Vanillepudding.

    LG und gutes Gelingen

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  • Kann ich das Rezept problemlos verdoppeln? Hab bis...

    Verfasst von Giny01 am 21. Dezember 2016 - 11:15.

    Kann ich das Rezept problemlos verdoppeln? Hab bis jetzt nur immer die einfache Menge genommen von diesem Mega leckeren Pudding 😊

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  • Der Pudding ist einfach nur lecker und meine...

    Verfasst von nanebane am 15. Dezember 2016 - 12:43.

    Der Pudding ist einfach nur lecker und meine Kinder lieben ihn. Ich mache daraus auch gerne einen Schokopudding und der wird schön cremig Smile

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  • Ohne Chemie,rein Natur....

    Verfasst von scharfes Messer am 11. Dezember 2016 - 10:13.

    Ohne Chemie,rein Natur.
    Wirklich gut, deshalb gut.Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Clodi79 am 14. November 2016 - 16:22.

    Sehr lecker! Smile

    Werde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zucker nehmen.

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