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Veganes Mousse au chocolat


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Zutaten

6 Portion/en

Veganes Mousse au chocolat

  • 100 g Zartbitter-Schokolade, (mind. 70%)
  • 150 g Hafermilch
  • 10 g Kokosöl
  • 2 Stück Medjool-Datteln (oder 3-4 kleine)
  • 1 Espresso
  • 15 g Chia-Samen
  • 40 g Kokosblütenzucker
  • 30 g Mandelmus
  • 240 g gekochte weiße Bohnen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zartbitterschokolade und Datteln (Kerne entfernen!) in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Hafermilch und Kokosöl hinzugeben und 3 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen.
  3. Restliche Zutaten hinzugeben und 2 Min. auf Stufe 10 pürieren.
  4. In eine Schüssel umfüllen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Alternativ für 2 - 3 Std. ins Gefrierfach geben. Dann jedoch das Mousse 1 Std. vor dem Servieren aus dem Gefrierfach holen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept habe ich in diesem Blog gefunden: https://flowersonmyplate.de/schoko-mocha-mousse-tarte/

Hier ist es als Tarte beschrieben, ich wollte jedoch "nur" ein Mousse machen, also habe ich den Boden und das Topping weg gelassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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