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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Trüffelmasse:

  • 100 Gramm Haferkekse, vegan
  • 1 Stück Ingwerwurzel, walnussgroß, geschält, in Scheiben geschnitten
  • 250 Gramm Karotten, geschält, in Stücke geschnitten
  • 100 Gramm Rohrohrzucker
  • 100 Gramm Walnüsse, ohne Schale, halbiert
  • 1 Teelöffel Zimt

Fertigstellung:

  • 80 Gramm Kokosflocken
  • 100 Gramm Kuvertüre, nach Wunsch, geschmolzen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    gesunde Sünde:
  1. ▪️Kekse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahle und umfüllen.

    ▪️Ingwer 5 Sek./Stufe 8 häckseln und mit dem Spatel nach unten schieben.

    ▪️Die restlichen Zutaten (bis auf die Kekse) zugeben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    ▪️Die "Breimasse" 12 Min./100°/Stufe 3 dünsten.

    ▪️Die Kekse 10 Sek./Stufe 4 unterrühren. Die Masse umfüllen und abkühlen lassen.
  2. ▪Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.

    ▪Nach Wunsch in Kokosflocken wälzen und/oder in Kuvertüre tauchen u. trocknen lassen

Tipp

▪️vor dem Verzehr gut kühlen

▪️hält sich luftdicht verschlossen 4-5 Tage im Kühlschrank

▪️statt Zimt andere Gewürze oder Würzmischungen wählen (Muskat, Lebkuchengewürz, Vanille, Tonka...)

▪️kann auch mit übrig gebliebenen Weihnachtsplätzchen als Resteverwertung gemacht werden, darauf achten, daß die Aromen zusammenpassen! 😉

▪️Für das Partybüffet: die Kugeln wie bei Cake-Pops auf Spießchen stecken

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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