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Weinschaumcreme


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Zutaten

4 Portion/en

100 gr. Zucker

  • 100 g Zucker
  • 2 Eier Gr.M
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 250 g Weißwein
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucker Mixtopf geschlossen7sek/Turbo zu Puderzucker mahlen. wenn man ein Küchenpapier zwischen Deckel und Topf klemmt, hängt nachher auch nichts am Deckel.

    Eier, Vanillezucker und Speisestärke zugeben und alles 4 Min 70 Grad auf Stufe 3 (ich nehme dazu den Rühreinsatz) anschließend den Weißwein zugeben und alles zusammen noch einmal 5 Min 70 Grad Stufe 3. Und schon kann man es sich schmecken lassen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt lecker zu Obstsalat oder auch Löffelbisquit


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Köstlich! Mein Mann hat sich eine leichte...

    Verfasst von wusi am 26. Mai 2023 - 18:14.

    Köstlich! Mein Mann hat sich eine leichte Weincreme gewünscht und war sowas von begeistert. Genau so hatte er es sich vorgestellt.

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  • Gerade gemacht ging Ratz Fatz und schmeckt einfach...

    Verfasst von SKegler am 16. März 2018 - 11:57.

    Gerade gemacht ging Ratz Fatz und schmeckt einfach nur gut. Gab es zu Pfannenkuchen

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