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Weinschaumcreme


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4

Zutaten

4 Person/en

Weinschaumcreme

  • 6 Eigelb
  • 110 g Zucker
  • ¼ l Weißwein
  • 2 EL Orangenlikör, (Grand Marnier)
5

Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe Turbo pulverisieren. 2. Eigelb zugeben und 9 Min./70°C/Stufe 3 verarbeiten. 3. 5 Min. vor Ablauf der Zeit Wein und Orangenlikör durch die Deckelöffnung zufügen. 4. Masse in eine Schüssel oder portionsweise in Gläser füllen und abkühlen lassen. Unser Tip: Die Weinschaumcreme schmeckt hervorragend zu Obstsalat aus frischen Früchten.

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