Du befindest dich hier:


3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Wilmas Rum Creme


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Wilmas Rum Creme

Creme

  • 4 Blatt Gelatine
  • 4 Eier
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker selbstgemacht, bzw. 1 Pkt. Van. Zucker
  • 1/4 Liter Sahne
  • 4 Esslöffel Rum 54%
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.

    Eiweiß in den Mixtopf geschlossen geben. 4Min. / Stufe 3,5 - umfüllen.

    Eigelb, Van. Zucker, Zucker in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Min. / 70 Grad / Stufe 4

    Rum und ausgedrückte Gelatine dazugeben. 1 Min. / 70 Grad / Stufe 4

    In eine Schale umfüllen und kalt stellen. Mixtopf reinigen.

    Sahne unter Blickkontakt auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.

    Wenn die kalt gestellte Creme zu gelieren beginnt, das geschlagene Eiweiß und danach die geschlagene Sahne unterheben. In Dessertgläser füllen und ca. 2 Std. kalt stellen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer mag, kann die abgeriebene Schale einer halbe Zitrone zum Eigelb dazu geben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mein Nachtisch--Favorit an diversen Feiertagen im...

    Verfasst von Rally am 22. Dezember 2020 - 16:02.

    Mein Nachtisch--Favorit an diversen Feiertagen im Jahr. Ich liebe es!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können