schnuffel125
Zutaten
6 Portion/en
- 250 g Schlagsahne und 1/2 Päckchen Sahnesteif, steif schlagen
- 200 g Naturjoghurt
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 1 gestrichene Esslöffel Vanillezucker
- 1 gestr. TL Zitronensaft
- 10 -12 Stück Gewürzspekulatius, zum schichten und bestreuen
- 200 - 300 g Gefrorene Himbeeren, zum schichten
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Gefrorene Himbeeren im Topf erhitzen/auftauen und nach Geschmack süssen unf ggf. mit Stärke etwas abbinden.
Spekulatiuskekse im Mixtopf bei 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
In Schüssel umfüllen. Mixtopf säubern.
Sahne mit 1/2 Päckchen Sahnesteif und Schmetterling steifschlagen.
Joghurt, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazu.
Auf Stufe 4 5 Sekunden mischen. Dann mit dem Spatel am Rand runterschieben und nochmal 5 Sekunden Stufe 4 mischen.
Im Wechsel in kleine Gläser schichten.
Bei mir:
Eine dünne Schicht Himbeermousse, dann Creme, dann Spekulatius, wieder Creme, dann Himbeeren und als Top einen Klecks Creme mit Spekulatius bestreuen.
Ich stelle es dann mindestens 1 Stunde kalt, bevor sich alle darüber her machen dürfen :- )
Kann man auch gut 1 Tag im Kühlschrank aufheben.
Viel Spaß beim nachmachen!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenKam bei unsere Weihnachtsfeier mehr als gut an!...
Kam bei unsere Weihnachtsfeier mehr als gut an! Vielen Dank für das lecker, unkomplizierte und tolle Rezept! Fröhliche Weihnachten 🎄
Ein sehr leckeres Dessert, hierfür gibt es 5...
Ein sehr leckeres Dessert, hierfür gibt es 5 Sterne. Schmeckt nicht nur an Weihnachten.
WE LOVE IT !!!!...
Schnell und einfach zu zubereiten. MEGA lecker!
Ich habe allerdings die Himbeeren ganz gelassen, was auch super lecker war !
Variationen hab ich auch schon erstellt , nämlich mit Kirschen und mit Lebkuchen anstatt Spekulatius
Super lecker. Ich LIEBE Himbeeren. Deshalb kamen...
Super lecker. Ich LIEBE Himbeeren. Deshalb kamen bei mir auch etwas mehr rein. Ich habe auch etwas weniger Sahne und dafür mehr Joghurt genommen. Meine Gäste waren begeistert.
Mir hat das Dessert nach einem Tag im Kühlschrank sogar noch besser geschmeckt, da dann alles schön durchgezogen war.
DANKE für das leckere Rezept, wird es definitiv noch öfters geben. Beim nächsten Mal versuche ich es mal mit karamellisierten Mandeln 😊
Habe heute die Creme gemacht, da ich sie zu einer...
Habe heute die Creme gemacht, da ich sie zu einer Grillparty/Sommerfest mitgenommen habe, verwendete ich anstatt Spekulatius Butterkekse, ist sehr gut angekommen.
Schnell gemacht, schmeckt göttlich.
Schnell gemacht, schmeckt göttlich.
Sehr köstlich. Habe die Himbeeren mit...
Sehr köstlich. Habe die Himbeeren mit Puddingpulver angedickt, hat uns sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker !!!
Sehr lecker !!!
Mega lecker. Kam auch bei meinem Besuch sehr gut...
Mega lecker. Kam auch bei meinem Besuch sehr gut an!
Habe die doppelte Menge gemacht aber dabei nur 100 g Zucker genommen aber dafür die Himbeeren auch etwas gezuckert.
2 x 200 g Becher Sahne haben bei mir auch ausgereicht.
Gibt es auf jeden Fall wieder!
Das Dessert kam super an. Danke für das...
Das Dessert kam super an. Danke für das rezept. Ich habe es einen Tag vorher zubereitet, das war kein Problem. Statt der Himbeeren habe ich Kirschen verwendet, sie mit etwas Gelierzucker eingekocht und mit Lebkuchengewürz abgeschmeckt. Sehr lecker!
Sehr, sehr lecker vielen
Sehr, sehr lecker
vielen Dank
Mega lecker. Ich werde es
Mega lecker. Ich werde es auch mal mit anderen Keksen ausprobieren.
Es gibt ja keine
Es gibt ja keine Spekulatiuskekse mehr.
Habe es mit dem Karamelgebäck von Lotus ausprobiert ... was soll ich sagen, schmeckt auch sehr lecker!
Lecker! Auch ohne
Lecker! Auch ohne Spekulatiuskekse.
Werde ich mal wieder machen.
Ein tolles und sehr, sehr
Ein tolles und sehr, sehr leckeres Dessert
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker! Weihnachtlich
Super lecker! Weihnachtlich und fruchtig
Sehr lecker
Sehr lecker
Sau lecker ! Habe die
Sau lecker ! Habe die Himbeeren noch etwas angedickt !
Total lecker! War wirklich
Total lecker! War wirklich ein Highlight an Weihnachten und wird definitiv wieder gezaubert...
Topp! Habe ich zu Weihnachten
Topp! Habe ich zu Weihnachten gemacht!
Der Nachtisch ist himmlisch
Der Nachtisch ist himmlisch und die Gäste waren begeistert
Gestern gab es dieses
Gestern gab es dieses köstliche Dessert. Hat wirklich 5* verdient
Sehr lecker, alle waren
Sehr lecker, alle waren begeistert. Ich habe es einmal mit Himbeeren und einmal mit Heidelbeeren gemacht.
Wahnsinn, sowas von lecker!
Wahnsinn, sowas von lecker! Wird es sicher ganzjährig mit anderen Keksen geben.
Habe das Rezept an Heilig
Habe das Rezept an Heilig Abend für die Familie gemacht! Hatte bei den Himbeeren noch etwas Zimt hinizugefüGut. Die Creme war zuerst etwas dünn, aber nach dem stehen hatte der Spekulazius die überflüssige Flüssigkeit rausgezogen! Es hat super lecker geschmeckt! Ich denke es ist auch abhängig davon welchen Joghurt man verwendet!
Hat leider nicht geklappt.
Hat leider nicht geklappt. Die Masse war ganz flüssig. Ich konnte den Nachtisch an Weihnachten so leider nicht mitnehmen. Meine Freundin hatte zum Glück noch einige Zutaten da, aus denen wir was anderes gezaubert haben, sonst wäre das Dessert ausgefallen.
Ich habe das Dessert heute
Ich habe das Dessert heute gemacht. Beim zubereiten wurde sich schon " gezankt", wer den Topf auslecken darf. Sehr lecker. Werde ich wieder machen.
Hi. Die Himbeeren taue ich
Hi. Die Himbeeren taue ich langsam im NORMALEN Topf auf dem Herd auf, zum Schluß koche ich sie mit ca. 1 Eßl. Vanillepuddingpulver zum abbinden kurz auf. Vorsichtig rühren! Dann etwas abkühlen lassen und zum Dessert.
das versuche ich mal, hört
das versuche ich mal, hört sich sehr lecker an
Ich möchte es auch gerne mal
Ich möchte es auch gerne mal probieren! Auf welcher Stufe und bei wieviel Grad werden die Himbeeren erhitzt und wieviel Stärke zum Binden?
Super lecker und recht
Super lecker und recht schnell gemacht!
Mir persönlich war es ein wenig zu sahnig, ich mache beim nächsten mal mehr Joghurt und weniger Sahne rein, ansonsten PERFEKT!Die Gäste waren begeistert!!!!
Die Menge hat bei mir für 8 Weckgläser gereicht (gut gefüllt).
Das probiere ich an
Das probiere ich an Weihnachten auch aus. Kann man auch was anderes nehmen wie Spekulatius?
Super lecker, meine Familie
Super lecker, meine Familie und ich sind begeistert
Hm.........seeeeehr
Hm.........seeeeehr lecker!
Tolles Rezept.
Hallo Petola. Wenn du es
Hallo Petola. Wenn du es schon probiert hast.... willst du Sterne vergeben?
Wenn du sie erhitzt zum
Wenn du sie erhitzt zum abbinden, bleiben eh nur noch wenig Stücke übrig. Genau richtig. Bitte ganz vorsichtig rühren!!! Sonst ist es Himbeermousse.
köstlich !!!
köstlich !!!
Werden die Himbeeren
Werden die Himbeeren zerkleinert?
Danke werde ich mal
Danke werde ich mal Probieren.
Welche Menge an Himbeeren
Welche Menge an Himbeeren wird benötigt?
Liebe Grüße Somita