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Zitronen-Buttermilch-Eis für die Eismaschine


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Zutaten

4 Portion/en

Zitronen-Buttermilch-Eis für die Eismaschine

  • 100 g Sahne, 35 % Fett
  • 3 Zitronen, ungespritzt, Geschält
  • 200 g Zucker
  • 200 g Schmand
  • 300 g Buttermilch
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Sahne unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen.

    Zitronen waschen, Schale dünn abschälen und zur Seite stellen. Zitronen auspressen, Saft ebenfalls zur Seite stellen.

    Zitronenschale mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
    Zitronensaft, Buttermilch, Schmand und Sahne zugeben, 10 Sek./St. 3,5 vermischen.

    Masse in die Eismaschine geben und ca. 40 Minuten zu Eiscreme verarbeiten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Am Wochenende ausprobiert. Sehr lecker 😋. Habe...

    Verfasst von cookie2902 am 1. Juli 2019 - 07:02.

    Am Wochenende ausprobiert. Sehr lecker 😋. Habe aber nur 150 g Zucker genommen und statt Schmand Crème Fraîche. Kein Vergleich zu gekauftem Eis. Schmeckt richtig gut nach Zitrone. Beim nächsten Mal werde ich noch weniger Zucker nehmen.

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