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Zwetschgenkompott


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Zutaten

8 Portion/en

Kompott

  • 1000 g reife Zwetschgen, (Nettogewicht ohne Kerne)
  • 100 g Apfelsaft
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 Messerspitze Nelkenpulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kompott
  1. Zwetschgen halbieren und entsteinen.
  2. Apfelsaft, Zucker, Zimt und Nelken in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 erwärmen.
  3. Zwetschgen hinzufügen und 6 Minuten bei 100 Grad LinkslaufSanftrührstufe kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt ca. 1 Liter.

Sehr feste, wenig saftige Zwetschgen vierteln und 3-4 Minuten länger köcheln lassen. Bei Bedarf zum Schluss für 5 Sekunden auf Stufe 2-3 zerkleinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und Ruck Zuck gemacht

    Verfasst von Maddil2010 am 1. September 2021 - 18:39.

    Super lecker und Ruck Zuck gemacht

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  • Super lecker, habe das Kompott am Wochenende für...

    Verfasst von Baldine am 9. September 2018 - 22:48.

    Super lecker, habe das Kompott am Wochenende für die Kinder zum Milchreis gemacht. Passt perfekt, kommt in meine Sammlung. Danke für das tolle Rezept!

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  • Hallo, wie lange ist das Kompott TV haltbar? Habe...

    Verfasst von SuekSuek am 10. Oktober 2016 - 15:12.

    Hallo, wie lange ist das Kompott TV haltbar? Habe heute eine Rieyenladung Zwetschgen geschenkt bekommen und würde diese gerne haltbar einkochen (keine Marnelade).Danke im Voraus! Sue

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