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Brombeerlikör


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Zutaten

2 Liter

Brombeerlikör

  • 750 g Brombeeren
  • 1 Flasche Rotwein, trocken
  • 400 g Zucker
  • 0,5 Stück Vanilleschote
  • 0,5 Stück Zimtstange
  • 1 Flasche Rum 40%, 0,7 l
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Brombeerlikör
  1. Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimtstange in den Closed lid geben und 30 Min./90°C/Stufe 1 kochen lassen.
  2. Flüssigkeit vollständig abkühlen lassen und dann erst den Rum zugeben. Flüssigkeit abgießen und ohne die Früchte in Flaschen abfüllen und etwa 2 Wochen stehen lassen. Wohl bekommt´s!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man benötigt ca. 3 Flaschen á 500 ml zum Abfüllen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • salutsalaud:...

    Verfasst von Noacks Lieblingsfutter am 18. September 2017 - 20:53.

    salutsalaud:

    Vielen Dank! Ich habe Rum genommen. Wodka wäre vielleicht auch eine Alternative.
    Ich habe schon die Brombeeren eingefroren...bald geht es wieder rund! tmrc_emoticons.-)

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  • Schmeckte aus ohne den Wodka schon sehr lecker....

    Verfasst von salutsalaud am 18. Juli 2017 - 20:43.

    Schmeckte aus ohne den Wodka schon sehr lecker.
    Ich habe nur knapp 200 g Zucker genommen und werde beim nächsten Mal noch mehr Brombeeren nehmen, weil ich es gern noch fruchtiger mag.
    Danke für diese tolle Alternative zum "nur-mit -Schnaps-Likör".

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  • Vielen Dank! Läute auch gerade die...

    Verfasst von Noacks Lieblingsfutter am 20. Oktober 2016 - 11:13.

    Vielen Dank! Läute auch gerade die nächste Runde ein und dann gibt es auch endlich ein Bild!

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  • Danke für ein wunderbares

    Verfasst von CinaLuise am 22. August 2016 - 14:18.

    Danke für ein wunderbares Rezept - er schmeckt auch ohne zwei Wochen Lagerzeit schon

    sehr sehr gut.

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