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Zutaten
8 Glas/Gläser
Eggnogg
- 6 Stück Eier (groß)
- 170 Gramm Zucker
- 850 Gramm Milch
- 250 Gramm Crème double, (gibts z.b. bei Edeka)
- 1,5 geh. TL Vanillezucker (selbstgemacht)
- 2 TL Zimt
Obers
- 600 Gramm Schlagsahne (kühl)
- 2 geh. TL Vanillezucker (selbstgemacht)
Deko
- 1 geh. EL Schokoladenraspeln
-
6
5h 0min
Zubereitung 5h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- - Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen"
2 min / Stufe 4 (schaumig schlagen)
- Milch in den "Mixtopf geschlossen"
- Creme Double in den "Mixtopf geschlossen"
10 min / 70° / Stufe 3 erhitzen
In der letzten Minute:
- Vanillezucker zugeben
- Zimt zugeben
Das ganze in eine Kanne oder Schüssel umfüllen und sofort mit Frischhaltefolie abdecken (sonst entsteht eine Haut).
Das ganze abkühlen lassen (ca 1-2 Stunden)
Im Kühlschrank durchkühlen (ca 2 Stunden) - Schlagsahne nach dem Rezeptchip (GKB) bzw. nach Cookidoo herstellen.
- Vanillezucker zugeben
20 sec / Stufe 3 - Gläser zur Hälfte mit Eggnogg füllen.
Schlagobers drauf
mit Schokoraspeln dekorieren.
Eggnogg
Obers
Anrichten
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Rezept angelehnt an dem Harry-Potter-Rezeptbuch (S.225)
Hier habe ich das Obers komplett geändert, das Rezept teils abgeändert und für den Thermomix dementsprechend umgeschrieben (und getestet)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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