- TM5
Zutaten
Eierlikör
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 0,1 Liter Korn oder Wodka, (40%)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden zu Staubzucker zerkleinern3 Eigelb und das Päckchen Vanillezucker hinzugeben und im
"Mixtopf geschlossen" gut 10 Minuten auf Stufe 2,5 zusammenrühren. Eventuell zwischendurch den Staubzucker vom Rand mit Spatel unter mengen.die Schlagsahne hinzugeben und weitere 5 Minuten auf Stufe 2,5 unterschlagen
den Alkohol anschließend hinzugeben und nochmal 5 Minuten auf gleicher Stufe rühren - in Flasche füllen und kühl stellen (und dann natürlich genießen!!!)
einfache Zubereitung:
Tipp
das ganze kann natürlich noch mit geschmolzener Schokolde (50 g bittere Schokolade) verfeinert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
es hat bis jetzt jeder überlebthuhu sehr lecker!
Wie lange hälter der sich denn?
LG
Karin
Lecker
Das frage ich mich auch gerade ...
Eierspeisen ohne Aufkochen geht heute gar nicht mehr!
Trotz Alkohol im Rezept...wird das Ganze nicht erhitzt wegen dem rohen Eigelb?