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Eierlikör


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Zutaten

3 Flasche/n

Eierlikör

  • 500 Gramm Milch
  • 250 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Sahne
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eigelb
  • 1000 Gramm Doppelkorn (38 % Alkohol)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Zucker, Sahne, Vanillezucker, Eigelb und etwa 200 ml Doppelkorn in den Mixtopf geben und 8 Min./70°C/Stufe 4 erwärmen.

    Dabei nach und nach den restlichen Doppelkorn durch die Deckelöffnung hinzufügen.

    Dann in Flaschen füllen und im Kühlschrank lagern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es werden 3-4 Flaschen à 0,5 Liter werden benötigt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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