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Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Liter

  • 500 g Zucker
  • 8 Eigelb
  • 2 Päckchen Vannillezucker
  • 500 g Sahne
  • 250 g Weingeist 70%
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Zucker in den  geben und 20 - 30 Sekunden auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.

     

    Danach die Eigelb und den Vanillezucker hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

     

    Sahne und Weingeist dazu und 20 - 30 Sekunden bei Stufe 3 mixen.

     

    In Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Man kann auch selbstgemachten Vanillezucker verwenden.

 

Schmeckt pur und zu Eis sehr lecker

 

Weingeist gibt es in der Apotheke zu kaufen, wer in der Nähe zu Österreich wohnt lieber dort kaufen, da ist er günstiger

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker - wird wieder

    Verfasst von Evi69 am 2. August 2016 - 14:18.

    Sehr lecker - wird wieder gemacht

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