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Eierlikör


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Zutaten

1 Liter

  • 500 g Zucker
  • 8 Eigelb
  • 2 Päckchen Vannillezucker
  • 500 g Sahne
  • 250 g Weingeist 70%
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 - 30 Sekunden auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.

     

    Danach die Eigelb und den Vanillezucker hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

     

    Sahne und Weingeist dazu und 20 - 30 Sekunden bei Stufe 3 mixen.

     

    In Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch selbstgemachten Vanillezucker verwenden.

 

Schmeckt pur und zu Eis sehr lecker

 

Weingeist gibt es in der Apotheke zu kaufen, wer in der Nähe zu Österreich wohnt lieber dort kaufen, da ist er günstiger


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker - wird wieder

    Verfasst von Evi69 am 2. August 2016 - 14:18.

    Sehr lecker - wird wieder gemacht

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