Eiskaffee / Eis-Cappuccino / Eis-Schokolade 2,5 Punkte von kalaysia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eiskaffee / Eis-Cappuccino / Eis-Schokolade 2,5 Punkte

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Das koche ich heute

Zutaten

entweder:
2 EL Ei, skaffeepulver oder Cappuccinopulver
1/2 TL Zucker
oder:
1 EL löslichen Kaffee
1 EL Zucker
6 Eiswürfel
1,5 Messbecher Milch
Zartbitterschokolade bei Bedarf

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Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung

Falls über das fertige Getränk Schokoraspel getreut werden sollen, als
erstes pro Portion ein Stück Schokolade in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 6 raspeln und umfüllen. Mixtopf kurz ausspülen. Bei 1 - 2 Portionen kann die Schokolade aber auch während des Mixens mit dem
Sparschäler / Messer geschabt werden.
Pulver, Zucker, Milch und Eiswürfel in den
geben und 1 Min. / Stufe 8 rühren.

Ergibt ein sehr sahniges Getränk mit festem Milchschaum. Es
kann noch weiter verfeinert werden mit Chilli, Chayennepfeffer, Kaffeelikör,
Sirup z. B. Vanilllesirup, Amaretto oder Whisky.
Mit Schokoladenraspeln, Zimt- oder Kakaopuder verzieren. Man kann auch
geschmolzene Schokolade darübergeben.

Kleine Mengen flüssige
Schokolade schmelzen ohne den zu beschmutzen:

- Schokowürfel in einen Gefrierbeutel füllen

- so viel heißes Wasser in geben, dass der Siebeinsatz ca. 3cm bedeckt
ist

- den Beutel locker zudrehen und in das Garkörbchen legen

- Deckel aufsetzen und die Tütenöffnung zum Deckelloch
herrausziehen.

- MB aufsetzen und bei 37° schmelzen. So wird sichergestellt, dass die
Schokolade nicht zu heiß wird.

- Eine Tütenecke abschneiden und als Tülle zum Herausdrücken der Schokolade
verwenden.

Schnellere Variante:

- kochendes Wasser in den Mixtopf geben und Deckel aufsetzen

- kleine Schüssel mit der Schokolade auf den Deckel ohne MB aufsetzen

- Stufe Varoma bis die Schokolade geschmolzen ist

Punkteberechnung gilt nur für die Grundzutaten ohne Schokolade.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.