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Eiskaffee / Eis-Cappuccino / Eis-Schokolade 2,5 Punkte


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Zutaten

  • entweder:
  • 2 EL Ei, skaffeepulver oder Cappuccinopulver
  • 1/2 TL Zucker
  • oder:
  • 1 EL löslichen Kaffee
  • 1 EL Zucker
  • 6 Eiswürfel
  • 1,5 Messbecher Milch
  • Zartbitterschokolade bei Bedarf
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Falls über das fertige Getränk Schokoraspel getreut werden sollen, als
    erstes pro Portion ein Stück Schokolade in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 6 raspeln und umfüllen. Mixtopf kurz ausspülen. Bei 1 - 2 Portionen kann die Schokolade aber auch während des Mixens mit dem
    Sparschäler / Messer geschabt werden.

    Pulver, Zucker, Milch und Eiswürfel in den
    Closed lid geben und 1 Min. / Stufe 8 rühren.



    Ergibt ein sehr sahniges Getränk mit festem Milchschaum. Es
    kann noch weiter verfeinert werden mit Chilli, Chayennepfeffer, Kaffeelikör,
    Sirup z. B.  Vanilllesirup, Amaretto oder Whisky.

    Mit Schokoladenraspeln, Zimt- oder Kakaopuder verzieren. Man kann auch
    geschmolzene Schokolade darübergeben.

     

    Kleine Mengen flüssige
    Schokolade schmelzen ohne den Closed lid zu beschmutzen:



    - Schokowürfel in einen Gefrierbeutel füllen

    - so viel heißes Wasser in  geben, dass der Siebeinsatz ca. 3cm bedeckt
    ist

    - den Beutel locker zudrehen und in das Garkörbchen legen

    - Deckel aufsetzen und die Tütenöffnung zum Deckelloch
    herrausziehen.  

    - MB aufsetzen und bei 37° schmelzen. So wird sichergestellt, dass die
    Schokolade nicht zu heiß wird.

    - Eine Tütenecke abschneiden und als Tülle zum Herausdrücken der Schokolade
    verwenden.



    Schnellere Variante:

    - kochendes Wasser in den Mixtopf geben und Deckel aufsetzen

    - kleine Schüssel mit der Schokolade auf den Deckel ohne MB aufsetzen

    - Stufe Varoma bis die Schokolade geschmolzen ist



    Punkteberechnung gilt nur für die Grundzutaten ohne Schokolade.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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