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Erdbeerlikör mit weißer Schokolade


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Zutaten

4 Flasche/n

Erdbeerlikör

  • 100 g Zucker
  • 100 g weiße Schokolade
  • 200 g Erdbeeren
  • 4 Stück Eigelb
  • 200 g Sahne
  • 200 g Kaffeesahne 12%
  • 150 g Milch 3,5%
  • 200 g Klaren
  • 30 g Monin Erdbeersirup
  • 10 g Monin Cocossirup
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    so wirds gemacht
  1. Zucker  10 Sek./Stufe10 pulverisieren. Weiße Schokolade zerbrechen, mit in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe 10 klein hacken. Erdbeeren zugeben und 7Sek/Stufe 8 zerkleinern

    Eigelb, Schlagsahne, Milch und Vanillearoma in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Klaren Schnaps oder Doppelkorn zugeben und alles 8 Min./70°/Stufe 3 erhitzen. In 4 kleine Flaschen umfüllen und diese fest verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Likör hält sich durch den Alkohol eine ganze Weile.

Wer möchte kann auch einwenig rote Lebensmittelfarbe zugeben, dann ist das Rosa noch intensiver.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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