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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
600 g
Fabelhafter Einhorn Likör für mehr gutes in der Flasche <3
- 500 g Himbeeren, gefroren oder frisch
- 120 g Zucker
- 300 g Wasser
- 1 Messerspitze Vanille, gemahlen (oder 1-2 Päckchen Vanillezucker)
- 1 Teelöffel Öl, geschmacksneutral (Raps), verhindert aufschäumen
- 240 g Korn, Grappa, Wodka oder Schnaps, ich habe Mirabelle genommen
- 100 g Wasser
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Beeren mit Zucker, Öl u 300 g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben u 20 min./100 Grad / Stufe 2 aufkochen.
Durch ein Haarsieb abgießen. Aufgefangene Flüssigkeit zurück in den Mixtopf geben.
Vanille, 100 g Wasser und Alkohol zugeben, 3 Min./100 Grad / Stufe 3 erhitzen
und nochmal durch ein Sieb abseihen u in Fläschchen abfüllen.
TIP: wer mag kann Glitzer im letzten Schritt unterrühren (Backabteilung - Lebensmittelecht)
Likörchen:
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
ich fülle die Flaschen nicht ganz voll und überreiche es als Einhorn-Pipi.... schliesslich macht ein echtes Einhorn nie die Flaschen voll - es muss so viel wie es muss... ;-P
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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