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Gemüsecocktail für heiße Tage


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 3 Möhren
  • 1 Knolle Sellerie , klein
  • 1 Tomate
  • 1 Stange Fenchel
  • Zitronensaft , einer halben Zitrone
  • 1 cm Porree, weiß
  • Petersilie or Kräuter , nach Geschmack
  • Vollmeersalz
  • Pfeffer , weiß
  • 2 Gläser Wasser
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Zubereitung

  1. 1. Die Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser putzen, die Sellerieknolle schälen, Tomate und Fenchel waschen. 2. Die Gemüse in grobe Stücke schneiden und 1 1/2 Min./Turbo zerkleinern. 3. Kräuter waschen und grob zerpflücken. 4. Die Kräuter, Porree, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und alles 20 Sek./Stufe 5 vermischen und durch den Gareinsatz ausgießen.

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Kommentare

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  • Stange Fenchel?

    Verfasst von TolleKnolle am 7. Mai 2010 - 18:43.

    Das Rezept klingt sehr interessant. Was bitte ist Fenchel in Stangen? Bisher kannte ich nur Fenchelknollen. Kann ich diese ersatzweise verwenden?


    Auf die Antwort freut sich


    TolleKnolle


     

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