Zutaten
1 Portion/en
- 60 g Kurkuma, frisch gerieben oder Pulver
- 200 g Wasser
- 1,5 gestr. TL Pfeffer schwarz gemahlen
- 6 EL Bio-Kokosöl, (z.B. von Dr. G*erg)
- 150 g Wasser
- 0,1 l Bio-Kokosmilch, (z.B. von Dr. G*erg)
- 1 cm frischer Ingwer, gerieben
- 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben (Bio = ungespritzt oder Tütchen)
- 1 Teelöffel Zimt
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Kurkuma, Pfeffer und 200 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 10min/100°/Stufe3 bis die Masse cremig wird.
Das Kokosöl hinzufügen - 10sek./Stufe5
Diese Masse kann in einer sauberen, gut verschließbaren Form ca. 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
So bereitest Du dir 1 große Tasse (2 kleine Portionen)"Goldene Milch" vor: 150 ml Wasser und 100 ml Kokosmilch in einem Topf erhitzen.Anschließend die Zitronenschale, geriebenen Ingwer, Zimt und einen Teelöffel der hergestellten Kurkuma-Masse hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Basis-Creme
Tassen-Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Diese Version enthält keine Süße. Wer es süß mag, fügt ein wenig Kokosblütenzucker (z.B. von Dr. G*erg) oder Kokosblütensirup (z.B. von Dr. G*erg) hinzu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Zutaten klangen erstmal abenteuerlich, ich mag...
Die Zutaten klangen erstmal abenteuerlich, ich mag zB keinen Ingwer im Tee und finde den Geschmack von Kurkuma sehr intensiv, also habe ich die halbe Portion gemacht- und bin begeistert, schmeckt auch ohne Zucker. Wird es bestimmt wieder geben!
Sterne vergessen 🙈
Sterne vergessen 🙈
Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.
Danke, absolut gut! Ich habe erst die Hälfte...
Danke, absolut gut! Ich habe erst die Hälfte gemacht, mit dem Ingwer etwas gespart, da muss ich beim nächsten Mal mehr nehmen.
Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.
Das ist ja toll das du das hier so beschrieben...
Das ist ja toll das du das hier so beschrieben hast!! Habe auch chronische Schmerzen und werde das sofort testen! Hätte ich wahrscheinlich nicht gemacht wenn du nicht so positiv davon geschrieben hättest. Dankeschön ja meischnerpfi:
gut und schnell gemacht, vielen Dank für das...
gut und schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Super lecker 👍
Super lecker 👍
Ich habe schon sehr oft von der Goldenen Milch...
Ich habe schon sehr oft von der Goldenen Milch gelesen- jetzt musste ich sie mal ausprobieren.
Ich habe die Kokosmilch aus der Dose verwendet und habe es nicht gesüßt.
Mega- mein Geschmack hat es genau getroffen und wenn es auch noch so Gesund ist dann gibts volle PUNKTZAHL.
Die Milch ist super! Aber worin liegt der Vorteil,...
Die Milch ist super! Aber worin liegt der Vorteil, den Kurkuma (Pulver) erst zu einer Paste zu verarbeiten? Könnte man das Pulver nicht direkt mit den anderen Gewürzen zur Milch geben? Funktioniert auch prima, aber ist die Heilwirkung die gleiche?
Sehr praktisch. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr praktisch. Vielen Dank für das Rezept.
Habe mir die goldene Milch gerade gemacht, sie...
Habe mir die goldene Milch gerade gemacht, sie schmeckt sehr gut
Sehr sehr lecker. Ich hab die Paste in...
Sehr sehr lecker. Ich hab die Paste in Eiswürfelformen eingefroren, hat prima geklappt.
Goldene Milch, noch nie etwas davon gehoert. Aber...
Goldene Milch, noch nie etwas davon gehoert. Aber ausprobieren tu ich es auf alle Faelle, Danke!!!
Ich koche mir die Paste ähnlich, nur das ich den...
Ich koche mir die Paste ähnlich, nur das ich den Ingwer Zimt, Pfeffer und Muskatnuss schon in die Masse miteinkoche. Hatte ganz schlimme Gelenkschmerzen ( habe Rheuma), kam nie ohne Schmerzmittel und zwar starke, über den Tag und trinke nun seid ca. 5 Wochen jeden Abend, bevor ich ins Bett gehe eine große Tasse von der "Heilmilch" und brauche seid 4 Wochen KEINE Schmerztabletten mehr. Kann wieder Radfahren und die Treppen erklimmen ohne Schmerzen. Das Getränk ist wirklich eine tolle Sache aus der ayurvedischen Küche, ich bin einfach begeistert. Vielleicht konnte ich dem einen oder anderen etwas Mut machen, die auch Schmerzpatienten sind. Probiert es aus, es lohnt sich wirklich !!!
LG Marion
SSSilvie73:...
SSSilvie73:
Ich habe den Deckel in die Sonne gelegt und es hat wirklich geklappt, die Verfärbung war verschwunden.
Leider weiß ich nicht, wie intensiv die Sonne sein muß.
Liebe Grüße
Shivdev schrieb: Schon viel
Ich habe nun lauter kleine gefrorene Kurkuma-Paste-Würfelchen. Ich werfe davon auch gerne mal einen in meinen Green Smoothie.
Hallo, nachdem ja klassisch
Hallo,
nachdem ja klassisch auch heiße Milch mit Honig gut zum Einschlafen ist und ich den ayuverdischen Ansatz gut finde hab ich es gleich mal getestet.
Da ich nur bei meinen Gewürzen geriebenen Kurkuma hatte und nicht mehr als 30g, hab ich erstmal nur die Hälfte der Masse gemacht - werde aber auch da einen Teil einfrieren, da es geschätzt mehr als 25TL geworden sind, die ich allein in einer Woche nicht schaffe.
Habe heute alles plus 1TL kokosblütenzucker zubereitet und es schmeckt mir: superlecker!!!! Ob es zu einem guten Schlaf verhilft werd ich morgen wissen
Morgen werde ich allerdings auch den zweiten Schritt im TM machen, D.h. Zitronenschale und Ingwer zerkleinern und dann mit den restlichen Zutaten erhitzen. Oder gibt es einen Grund dass dies nicht sinnvoll ist? (Mag nicht gerne händisch reiben und verkoche Milch gerne....)
Gibt es einen Trick die Kurkuma Färbung aus dem Deckel loszuwerden?
Danke!
Schon viel Positives über die
Schon viel Positives über die 'Golden Milk' gehört. Ich finde sie so ein bisschen üppig und an den Geschmack muss ich mich ein bisschen gewöhnen.
Ich probiere mal, die Paste in Eiswürfelbehältern einzufrieren und sie dann portionsweise zu entnehmen. Die hier angegebene Menge bekomme ich in 7 Tagen nicht weg.
Danke fürs Einstellen!
Tolles Rezept
Tolles Rezept
Vielen Dank für dieses
Vielen Dank für dieses Rezept..habe letzte Woche die golden milk für mich entdekt und freue mich drum sehr!
Vielen Dank für dieses
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept! Diese Milch ist wirklich was ganz Besonderes und sie ist super einfach und schnell gemacht.
Für die Kurkumamasse zerkleinere ich die Kurkumawurzel auf Stufe 10. Wenn die Masse aufgekocht ist siebe ich diese, sodass ich eine feine Kurkumamasse und später keine Kurkumastückchen im Getränk habe (das was im Sieb übriggeblieben ist kann man wunderbar für ein neues Currygericht verwenden und ist auch mind. 7 Tage im Kühlschrank haltbar).
Anstatt der 150ml Wasser und 100ml Kokosmilch für die Milch nehme ich 250 ml Mandelmilch.
Robbe00Vanilla
es ist ein "Heilgetränk" - am besten, Du befragst mal Tante Google, da wird Dir erklärt, was für heilsame Wirkung diese "Milch" hat!Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Sehr gutes Rezept! Ich rühr
Sehr gutes Rezept! Ich rühr mir die Masse in Pflanzenmilch anstatt Kokosmilch und spare etwas mit dem Ingwer. Danke für's einstellen.
Hallo, ich kenne dieses
Hallo, ich kenne dieses Getränk nicht. Soll es herzhaft sein (wegen dem Pfeffer und Kurkuma)? Aber du sagst ja man kann es süßen?
LG
Schniggerle schrieb: Wo gibt
Im gut sortierten Bioladen oder übers Internet (such mal nach Dr. Goerg z.B) http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosbluetenzucker.html
Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen.
Wo gibt es kokosblütenzucker?
Wo gibt es kokosblütenzucker?
Coooool das suche ich schon
Coooool das suche ich schon lange
Lieben Dank
Unverhofft kommt oft ;)
Unverhofft kommt oft
Bitte
Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen.
Diese Milch war heute Thema
Diese Milch war heute Thema bei mir und plötzlich gibt es ein Rezept für den TM,Danke fürś einstellen !
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama