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Ingwer Zitronen Honig Sirup (mit Erhalt von Vitaminen), gut bei Erkältung oder zur Vorbeugung!


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Zutaten

1 Liter

Ingwer Zitronen Honig Sirup (mit Erhalt von Vitaminen)

  • 300 Gramm Ingwerwurzel
  • 5 Stück Zitronen, ungespritzt
  • 500 Gramm Honig
  • 1 Liter Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Ingwer mit Schale in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sek., auf Stufe 7 zerkleinern. Dann 1 Liter Wasser dazugeben.

    5 Bio-Zitronen auspressen und den Saft zur Seite stellen.

    Wenn die Zitronen Bio-Zitronen sind, kann man die ausgedrückten Schalen zum Sud geben und mitkochen (die Hälfte).
    Das ganze dann 20 Min., bei 100°, Stufe 1 kochen (ohne Messbecher).

    Anschliessend den Sud bis 40° runterkühlen lassen, das ganze dann absieben, Honig und Zitronensaft drunter rühren und in Flaschen abfüllen. (Sofort kühl stellen, damit er nicht gärt))
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Tipp

Den Sirup kann man in heißes Wasser, kaltes Wasser oder in Tee geben (der Tee sollte nicht zu heiss sein, wegen den Vitaminen, höchstens 40°. Auch als Schuss in anderen Getränken, schmeckt der Sirup gut.
Menge: Ich persönlich mache 2 Finger breit Sirup in´s Glas oder in die Tasse und fülle es mit meinem Wunschgetränk auf (die Menge ist Geschmacksache, zumal der Ingwer eine gewisse Schärfe hat).
Es ist normal, dass die Flüssigkeit etwas dünner als Sirup ist.
Es ist auch normal, dass sich die Schwebstoffe der Zutaten absetzen. Vor dem Gebrauch also immer kräftig schütteln.
Bei kühler Lagerung und sauberer Verwendung, ist der Sirup ein paar Wochen haltbar.


Dieses Rezept ersetzt bei Krankheit nicht den Arztbesuch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Petra Feinschmecker: Danke. Hab den Zitronensaft...

    Verfasst von Tam77 am 7. April 2018 - 10:26.

    Petra Feinschmecker: Danke. Hab den Zitronensaft schon eingefroren & tue 2 TL im Nachhinein in der Tasse rein,🙄 war kein Platz mehr in der Flasche.....😕

    Zitronen Limonade mach ich in Sommer vom Chip den lieben wir auch.😀

    Petra Danke für den Tipp 😉 & das tolle Rezept 😍 ich nehm da 400g Ingwer & 1 Liter 100% O-saft. Hab auch alle angesteckt & bin ständig am nachschub am machen. 😆

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  • Tam77:...

    Verfasst von Petra Feinschmecker am 6. April 2018 - 09:10.

    Tam77:
    Du kannst aus jeder Flasche ein bisschen Sirup in eine andere Flasche schütten und den Zitronensaft im Nachhinein noch zugeben. Die Flaschen werden ja eh erst nach dem runterkühlen geschlossen, also ist das nicht so schlimm, den Zitronensaft später noch dazu zu geben. Falls Du das nicht möchtest, mach Limonade aus der Zitrone (siehe Grundkochbuch bzw. Chip)
    LG Petra

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  • Ich nehme Bio-Ingwer. Wenn ich mal keinen Bio...

    Verfasst von Petra Feinschmecker am 6. April 2018 - 08:25.

    Ich nehme Bio-Ingwer. Wenn ich mal keinen Bio bekomme nehme ich normalen und schrubbe ich die wurzel heiss ab.

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  • Nimmt ihr Bio Ingwer ?

    Verfasst von -sonnenhut- am 6. April 2018 - 08:14.

    Nimmt ihr Bio Ingwer ?

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  • Hab den Sirup zum wiederholten mal gemacht & den...

    Verfasst von Tam77 am 5. April 2018 - 17:48.

    Hab den Sirup zum wiederholten mal gemacht & den Zitronensaft vergessen & alles schon ins Glas abgefüllt 😢 was mache ich nun mit dem Saft????? Ist euch auch schon mal sowas passiert? 😥😕

    IngwersirupIngwersirup

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  • Ich liebe dieses Rezept!...

    Verfasst von ThermiDine79 am 31. März 2018 - 17:43.

    Ich liebe dieses Rezept!
    Sogar meine Kinder trinken es gern.
    Und da der Zitronensaft erst später hinzugegeben wird, erhält man die Vitamine. In den anderen Rezepten ist dies nicht so.
    Danke!

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  • LenaGo: Meines Wissens nach, ist Ingwer nicht so...

    Verfasst von rikazoid am 29. März 2018 - 14:07.

    LenaGo: Meines Wissens nach, ist Ingwer nicht so hitzeemfpindlich. Widerum ist es das Vitamin C und Honig. Aber wir kühlen es brav auf 40°C runter, dann bleibt das gute Zeug noch drin. Sonst vielleicht nicht ganz so heiß kochen, nur auf 90-95°C, wenn du da noch bedenken hast? Sonst höre ich auch immer wieder, Ingwer mit heißem/kochendem Wasser zu übergießen. Muss nur 20-30 Min ziehen, bevor es getrunken wird. Aber das bekommen wir in diesem Rezept ja gut hin tmrc_emoticons.)

    Ich teste das Rezept jetzt auch endlich, diese furchtbare Grippewelle wird von Jahr zu Jahr auch schlimmer. Brace yourselves!

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  • sterngucker78:...

    Verfasst von Tam77 am 20. März 2018 - 22:33.

    sterngucker78:

    So mache ich das auch. 😍 Ich trinke täglich 2-3 Gläser davon. Ich liebe es. 😀😍😁

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  • Hammer das Zeug... ich mache es zum x-ten mal.......

    Verfasst von sterngucker78 am 20. März 2018 - 22:14.

    LoveLoveLove Hammer das Zeug... ich mache es zum x-ten mal.... ein sehr guter Freund von mir ist ebenfalls infiziert worden und bekommt alle paar Tage eine neue Flasche. Ich mache den mal mit Fenchelhonig, mal mit normalem Honig. 5 Zitronen und meist 2 gepresste Orangen mit rein. Ich verdünne mir den Sirup immer mit heißem Wasser und trinke den als Tee😍😍😍

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  • Super Rezept. Weil dem Zitronen Saft die Vitamine...

    Verfasst von NicolePaola am 17. März 2018 - 18:33.

    Super Rezept. Weil dem Zitronen Saft die Vitamine erhalten bleiben.
    5 Sterne

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  • Super Rezept. Vielen lieben Dank für's...

    Verfasst von Gine1966 am 16. März 2018 - 10:02.

    Super Rezept. Vielen lieben Dank für's Einstellen.

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  • Sehr schnelles Rezept 5 Sterne

    Verfasst von Bronco1934 am 10. März 2018 - 20:21.

    Sehr schnelles Rezept Smile 5 Sterne

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  • Hatte leichte Halsschmerzen - sind weg . Scheint...

    Verfasst von Tuppence am 10. März 2018 - 18:14.

    Hatte leichte Halsschmerzen - sind weg Crazy. Scheint zu wirken. Nehme jetzt tägl. einen Löffel zur Vorbeugung.

    LG Tuppence

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  • Sehr gut!!! Danke für das Rezept!

    Verfasst von eiscristal am 9. März 2018 - 13:33.

    Sehr gut!!! Danke für das Rezept!

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  • Super gut !...

    Verfasst von SteffiH1983 am 6. März 2018 - 12:31.

    Super gut !

    Da mich die Influenza Grippe erwischt hat, habe ich mir heute den Rachenputzer gemacht. Habe den Rest der nicht mehr in die Flasche ging mit lauwarmen Wasser getrunken. Er ist schon ordentlich scharf aber mein Hals fühlt sich schon gut an.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Smile

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  • Total lecker, ist bei uns in Dauerproduktion

    Verfasst von Küchenhexe305 am 5. März 2018 - 08:10.

    Total lecker, ist bei uns in Dauerproduktion tmrc_emoticons.)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Bereits mehrfach gemacht und schon unzählige Male...

    Verfasst von nessi99 am 28. Februar 2018 - 20:35.

    Bereits mehrfach gemacht und schon unzählige Male weitergegeben. das Rezept ist wirklich klasse und hilft vor allem die Abwehrkräfte zu stärken. Zur Zeit trinke ich jeden Tag ein Schnapsgläschen, um der Grippewelle zu entkommen. Von mir gibt es auf jeden Fall 5 Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    LG Nessi


     


    Vegetarier essen keine Tiere, aber sie fressen ihnen das Futter weg. Robert Lembke 

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  • Wird bei uns jetzt zum zweiten mal produziert, der...

    Verfasst von Crina1507 am 28. Februar 2018 - 08:26.

    Wird bei uns jetzt zum zweiten mal produziert, der Sirup ist mega und hat gut durch dir Erkältung geholfen. Wirklich super.
    Liebe Grüße

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  • Tolle Idee! Schnell gemacht...mal sehen , ob es...

    Verfasst von SaSu73 am 24. Februar 2018 - 20:15.

    Tolle Idee! Schnell gemacht...mal sehen , ob es gegen "Männergrippe" hilft tmrc_emoticons.;-)

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von SylviaSnowRobin am 22. Februar 2018 - 17:38.

    Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...hatte ein kleines Fläschen von meiner Freundin...

    Verfasst von SylviaSnowRobin am 22. Februar 2018 - 09:42.

    ...hatte ein kleines Fläschen von meiner Freundin bekommen und gehe nun alle Zutaten einkaufen, da hier eine schlimme Grippewelle umgeht und damit baue ich meinen "Schutzpanzer" tmrc_emoticons.;-)

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  • 5-Sterne-lecker...

    Verfasst von beabaumgart am 12. Februar 2018 - 11:24.

    5-Sterne-leckerLove

    Kalt und warm seeeeeeeeeehr lecker!!!
    Bisher nur ohne Virenangriff testen können (Gott sei Dank) aber es könnte auch so unser neues Lieblingsgetränk werdenWink

    Vielen Dank dafür & Gruß
    beabaumgart

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  • Zum x-ten Mal gemacht, schmeckt,tut gut und hilft!

    Verfasst von Tabalugerin am 10. Februar 2018 - 12:52.

    Zum x-ten Mal gemacht, schmeckt,tut gut und hilft!

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  • Hallo,...

    Verfasst von LenaGo am 31. Januar 2018 - 15:58.

    Hallo,
    eine Frage: verliert der Ingwer durch das Kochen nichts an Vitaminen &Co. ?

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  • Super Rezept, koche es heute zum wiederholten mal....

    Verfasst von 20annette13 am 26. Januar 2018 - 10:50.

    Super Rezept, koche es heute zum wiederholten mal. Ein Schuss in Mineralwasser und man hat ein sehr gesundes wohlschmeckendes Getränke.
    MfG Annette

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  • Ich habe den Sirup heute auch zum ersten mal...

    Verfasst von Tanja110976 am 21. Januar 2018 - 15:57.

    Ich habe den Sirup heute auch zum ersten mal gemacht. Schmeckt sehr gut. Ich habe ihn pur getrunken bin gespannt wie schnell ich meine Erkältung los bin 😂😂. Danke für das Rezept 😊👍

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  • mußte schon drei mal was nachmachen für meine...

    Verfasst von Garfielt58 am 7. Januar 2018 - 21:42.

    mußte schon drei mal was nachmachen für meine beiden Kinder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Himbeerschnute:Wofür? 😊

    Verfasst von Tam77 am 7. Januar 2018 - 11:25.

    Himbeerschnute:Wofür? 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tam77:...

    Verfasst von Himbeerschnute am 7. Januar 2018 - 10:41.

    Tam77:
    vielen Dank !😃

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  • Sensationell lecker

    Verfasst von Elga65 am 6. Januar 2018 - 18:10.

    Sensationell lecker

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  • TaMaGra: das freut mich aber. Na, dann kann ja das...

    Verfasst von Petra Feinschmecker am 26. Dezember 2017 - 09:16.

    TaMaGra: das freut mich aber. Na, dann kann ja das neue Jahr gesund starten 😄👍🏻dir auch einen guten Rutsch 🥂👋

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  • TOP!!!! 5* Sterne und wenn ich könnte noch mehr ....

    Verfasst von TaMaGra am 26. Dezember 2017 - 09:02.

    TOP!!!! 5* Sterne und wenn ich könnte noch mehr Smile. Schnell und einfach gemacht und dazu lecker und soooo gesund. Habe mich genau ans Rezept gehalten und es hat super geklappt.

    Vielen, vielen Dank fürs Einstellen.

    Wünsche einen guten Rutsch und ein leckeres und gesundes neues Jahr.

    ***** Öfters die Suppe geniessen, als das Haar suchen! *****

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  • Himbeerschnute:gar nichts verlängern. 😊Die...

    Verfasst von Tam77 am 16. Dezember 2017 - 00:28.

    Himbeerschnute:gar nichts verlängern. 😊Die selbe Zeit. Aber das wird ganz schön knapp. 😆 Funktioniert. 😉👍

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  • Wir liiieeeben es!!...

    Verfasst von Himbeerschnute am 13. Dezember 2017 - 13:47.

    Wir liiieeeben es!!

    Wie lange sollte ich die Kochzeit verlängern wenn ich doppelte Menge mache?

    Vielen dank

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  • Petra Feinschmecker hat geschrieben:...

    Verfasst von Tam77 am 10. Dezember 2017 - 18:52.

    Petra Feinschmecker hat geschrieben:
    Petra11.07:
    Hallo Petra,
    bei frischen Zutaten, sauberer Verarbeitung und Verwendung und gut gekühlt, hält er sich ein paar Wochen😊
    Kann ich bestätigen. 😀👍

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  • Absolut 5-Sterne würdig....

    Verfasst von Kama18 am 8. Dezember 2017 - 16:19.

    Absolut 5-Sterne würdig.
    Lecker, scharf und noch gesund- was will man mehr??

    Die Leute die hier wenig Sterne geben weil es zu scharf ist sollten nicht Ingwer verwenden tmrc_emoticons.)

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  • Das Ingwersirup ist mir gut gelungen hab's schon...

    Verfasst von Diamoon am 6. Dezember 2017 - 07:01.

    Das Ingwersirup ist mir gut gelungen hab's schon 2mal gemacht ,danke für das EinstellenLol

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  • Melcita85: Ich bin auch begeistert 😍😍😍...

    Verfasst von Tam77 am 5. Dezember 2017 - 23:21.

    Melcita85: Ich bin auch begeistert 😍😍😍 Hält sich wirklich paar Wochen im Kühlschrank. 😀👏👏 Definitiv nachmachen. 😉Lohnt sich. 👌

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  • Ich habe sogar die Ingwer Menge auf 400g erhöht!...

    Verfasst von Tam77 am 5. Dezember 2017 - 23:15.

    Ich habe sogar die Ingwer Menge auf 400g erhöht! 😛😉 Schmeckt genial. 😍Scharf!! So liebe ich es. 😊💓👌Einfach mit heißem Wasser verdünnen. Danke für das tolle Rezept. 🤗

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  • nicis44: Ich trinke es auch mit heißem Wasser....

    Verfasst von Tam77 am 5. Dezember 2017 - 23:13.

    nicis44: Ich trinke es auch mit heißem Wasser.

    😀😍 Schmeckt super lecker!

    Also hast du das Wasser mit O-Saft ersetzt? Hört sich echt gut an. 😀👍

    Danke für die Idee, werde es bald auch ausprobieren. 😉🤗

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  • Tut das gut 😊 ...

    Verfasst von nicis44 am 5. Dezember 2017 - 18:09.

    Tut das gut 😊
    habe die halbe Portion gemacht. Mit 100g Ingwer und Orangensaft als Wasser. Pur als „Medizin“ mit Wasser als wohltuendes leckeres Getränk. Bin mal gespannt auf die Wirkung...

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  • Schmeckt sehr gut....

    Verfasst von Reesje am 1. Dezember 2017 - 11:59.

    Schmeckt sehr gut.
    habe nur die Hälfte des Rezepts gemacht.
    Wir trinken das pur, da wir gerne scharf essen.😉

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  • 😍😍😍👍👍👍👍

    Verfasst von Tam77 am 29. November 2017 - 23:54.

    😍😍😍👍👍👍👍

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  • Ich liebe den Sirup!!! ...

    Verfasst von lila1987 am 24. November 2017 - 21:25.

    Ich liebe den Sirup!!!
    Mache ihn gerade schon wieder. Nehme auch etwas weniger Honig.

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  • Wirklich ein geniales Rezept. Ich ersetze das...

    Verfasst von MLH am 22. November 2017 - 09:46.

    Wirklich ein geniales Rezept. Ich ersetze das Wasser durch gekauften Orangensaft und trinke den Sirup kalt mit Mineralwasser. Hab den Fehler gemacht diesen Sirup zu verschenken, jetzt bekomme ich so oft "Bestellungen", dass ich alle 3 Tage neuen machen müsste um den Bedarf zu decken. Wirklich tolles Rezept!

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  • HighlandLady75:...

    Verfasst von TaPa0916 am 21. November 2017 - 10:59.

    HighlandLady75:
    Am besten wäre natürlich frischer Honig vom Imker, da der noch am gesündesten ist, aber jeder andere tuts auch.

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  • Habe es wie beschrieben erstellt und verschenkt...

    Verfasst von Velvet Lilly am 19. November 2017 - 20:10.

    Habe es wie beschrieben erstellt und verschenkt vor einem Jahr. Seitdem schwärmen sie davon und es wird wieder gemacht, definitiv für Ingwer-Liebhaber. Ich selbst fande den Geruch sehr gewöhungsbedürftig, Geschmack ebenfalls, ABER es hilft und mittlerweile bin ich auch Ingwer-Fan.
    Danke für das tolle und v.a. nützliche Rezept! Smile

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  • Super Rezept! 🤗

    Verfasst von DieLiebels am 19. November 2017 - 12:44.

    Super Rezept! 🤗

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  • Scharf aber echt lecker. ...

    Verfasst von Rottifan am 19. November 2017 - 10:16.

    Scharf aber echt lecker.

    Ich habe 200g Ingwer, 100g Zucker und die Schalen von 2 Biozitronen gekocht. Nach dem runterkühlen noch etwas Honig dazu und in heiß ausgespülte Flaschen abgefüllt.

    Gibt es wieder.

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  • Ich mache mir die halbe Menge und trinke ihn mit...

    Verfasst von S Sch am 17. November 2017 - 19:31.

    Ich mache mir die halbe Menge und trinke ihn mit Wasser verdünnt. Das reicht mir dann 5 Tage. Sehr lecker und ich fühle mich besser tmrc_emoticons.)

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