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Jostabeeren Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Liter

Likör

  • 500 g Jostabeeren
  • 300 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbstgemacht oder 2 Tüten
  • 240 g Wodka
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Jostabeeren mit Wasser und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben 

    15 min, 100 Grad, Stufe 1

  2. Durch die flotte Lotte passieren und den Saft wieder zurück in den Mixtopf geschlossen Vanillezucker dazugeben und 5 min, 100 Grad, Stufe 1

  3. Nach 3 Minuten den Wodka durch die deckelöffnung dazu gießen

  4. Alles nochmal durch ein feines Haarsieb geben und noch heiß in saubere Flaschen abfüllen und verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann mit gefrorenen Beeren gemacht werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich war positiv überrascht. ...

    Verfasst von homejaflo am 5. September 2018 - 20:10.

    Ich war positiv überrascht.
    Da mir die Beeren so gar nicht schmecken war ich eher sektipsch. Aber der Likör ist tatsächlich ganz lecker.

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  • Wird morgen direkt

    Verfasst von Londuria am 5. Mai 2016 - 16:07.

    Wird morgen direkt ausprobier. Sieht sehr lecker aus. Bewertung erfolgt anschließend

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