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Lakritz–Sahne–Likör

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Flasche/n

Lakritz–Sahne–Likör

  • 465 Gramm dänische Lakritze
  • 400 Gramm Zucker
  • 0,6 Liter Wasser
  • 1/4 Liter Kaffeesahne
  • 1/4 Liter Sahne
  • 0,4 Liter Trinkbranntwein 96 % Vol
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Lakritze und den Zucker für 30 sec. im Thermi auf Stufe 10 zerkleinern.
    Wasser aufgießen und für 20 min. auf Stufe 2 auf 100 Grad!
    Dann 250 ml Kaffeesahne und 250 ml süße Sahne dazugeben und weitere 3 min. bei 70 Grad.
    Danach den Alkohol dazugeben und bei Stufe 3 nochmals 3 min. verrühren!
    In heiß ausgespühlte Flaschen abfüllen und kühl lagern
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich mag Lakritz super gerne und deshalb den Likör...

    Verfasst von Tallula63 am 4. März 2018 - 00:12.

    Ich mag Lakritz super gerne und deshalb den Likör ausprobiert. Allerdings geviertelt und ich glaub das war gut so. Irgendwie gewöhnungsbedürftig, aber irgendwie auch lecker. ☺ Ich geh mal nochmals Kosten *lach*

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  • woher bekomme ich den Trinkbrandwein ?

    Verfasst von Garfielt58 am 7. Januar 2018 - 20:34.

    woher bekomme ich den Trinkbrandwein ?

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