Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.12.2017
geändert: 28.12.2017
Zutaten
Lakritz–Sahne–Likör
- 465 Gramm dänische Lakritze
- 400 Gramm Zucker
- 0,6 Liter Wasser
- 1/4 Liter Kaffeesahne
- 1/4 Liter Sahne
- 0,4 Liter Trinkbranntwein 96 % Vol
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Lakritze und den Zucker für 30 sec. im Thermi auf Stufe 10 zerkleinern.
Wasser aufgießen und für 20 min. auf Stufe 2 auf 100 Grad!
Dann 250 ml Kaffeesahne und 250 ml süße Sahne dazugeben und weitere 3 min. bei 70 Grad.
Danach den Alkohol dazugeben und bei Stufe 3 nochmals 3 min. verrühren!
In heiß ausgespühlte Flaschen abfüllen und kühl lagern
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich mag Lakritz super gerne und deshalb den Likör ausprobiert. Allerdings geviertelt und ich glaub das war gut so. Irgendwie gewöhnungsbedürftig, aber irgendwie auch lecker. ☺ Ich geh mal nochmals Kosten *lach*
woher bekomme ich den Trinkbrandwein ?