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Pflaumen-/Griachal-Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 700 Gramm Pflaumen/Griachal, (sind eine kleine Sorte Pflaumen)
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Stück Zimtstange
  • 1 EL Orangenschale
  • 300 Gramm Zucker
  • 25 Gramm Vanillezucker
  • 1 Flasche Brauner/o.weißer Rum
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Erst die Pflaumen/-Griachal entkernen evtl. in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.

    Orangenschale in einem Teebeutel in den Mixtopf geschlossen geben. Die Zimtstange auch in den Mixtopf geschlossen. Dann 30 Min./100°/Linkslauf Stufe 1.

    Alles in einem feinen Sieb abtropfen lassen.

    Zucker dazu und das ganze mind. 8 Stunden (am besten über Nacht) abkühlen lassen.

    Rum dazu und 2 Wochen ruhen lassen.

    Das ganze kann dann in Flaschen (werden ca. 2 Stück a 700 ml) abgefüllt werden.

    2. Resteverwertung:

  2. Aus den abgetropften Pflaumen kann man prima noch Marmelade kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sieb zum Abtropfen. Gefäß für Aufbewahrung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schade das die Pflaumenzeit

    Verfasst von Prager Weihnachten am 30. November 2014 - 20:58.

    Schade das die Pflaumenzeit vorrüber ist, den hätte ich gern mal getestet.

    Dann halt nächstes Jahr.

     

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