Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
750
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.09.2016
geändert: 13.09.2016
Zutaten
- 600 g Pflaumen, entsteint
- 150 g Zucker
- 1 Messerspitze Lebkuchengwürz, optional
- 1 gehäufte Teelöffel Backkakao, optional
- 20 g Dunkler Balsamico-Essig, optional
- 300 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten bis auf den Wodka in den Mixtopf geben.
6sec/ Stufe 6 zerkleinern
Das Ganze dann 12min/100°/ Stufe 1 aufkochen.
Durch ein feines Sieb passieren, den Wodka zugeben und in Flaschen abfüllen.
Tipp
Die Farbe ist nicht wirklich ansehnlich. Aber trotzdem total lecker. Schmeckt nach Herbst und kleines bisschen schon nach Weihnachten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, habe etwas weniger Zucker genommen und da ich keinen Wodka hatte, weißen Rum.
Habe es ausprobiert da ich noch Gefrorene Pflaumen hatte.Schmeck mir gut.würde es aber erst wieder im Winter kochen da es für mich Persönlich Winterlikör ist
PFLAUMENLIKÖR - sehr lecker, volle Punkte
Super lecker!!!
Sehr lecker. Ich habe den Wodka Anteil etwas erhöht.
Eine sehr sinnvolle Verwendung für die Pflaumen.
Bei der Überlegung, was ich mit meinen Pflaumen machen sollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Da ich alle Zutaten im Haus hatte, habe ich mich für den Likör entschieden. Eine sehr gute Entscheidung! Der Likör ist super lecker!! Und so schnell hergestellt!
Danke fürs Einstellen!!
Hält der Likör durch den Wodka lange? Mich würde das auch interessieren. Was sagen denn die Erfahrungen so?
Einfach, lecker, was will man mehr
hab braunem Zucker genommen, Rest wie im Rezept. Super fruchtig und süffig. Danke für das tolle Rezept!
Ich mag gern solche Rezepte, danke! Werds gleich heute noch ausprobieren, da ich zufällig alle Zutaten im Haus habe.