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Pflaumen-Likör


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Zutaten

750 g

  • 600 g Pflaumen, entsteint
  • 150 g Zucker
  • 1 Messerspitze Lebkuchengwürz, optional
  • 1 gehäufte Teelöffel Backkakao, optional
  • 20 g Dunkler Balsamico-Essig, optional
  • 300 g Wodka
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf den Wodka in den Mixtopf geben.
    6sec/ Stufe 6 zerkleinern

    Das Ganze dann 12min/100°/ Stufe 1 aufkochen.

    Durch ein feines Sieb passieren, den Wodka zugeben und in Flaschen abfüllen.
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Tipp

Die Farbe ist nicht wirklich ansehnlich. Aber trotzdem total lecker. Schmeckt nach Herbst und kleines bisschen schon nach Weihnachten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich habe den Wodka Anteil etwas...

    Verfasst von Elfriede Reiting am 9. September 2018 - 14:57.

    Sehr lecker. Ich habe den Wodka Anteil etwas erhöht.
    Eine sehr sinnvolle Verwendung für die Pflaumen.Big Smile

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  • Bei der Überlegung, was ich mit meinen Pflaumen...

    Verfasst von knitgirl13 am 9. September 2018 - 13:12.

    Bei der Überlegung, was ich mit meinen Pflaumen machen sollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Da ich alle Zutaten im Haus hatte, habe ich mich für den Likör entschieden. Eine sehr gute Entscheidung! Der Likör ist super lecker!! Und so schnell hergestellt!
    Danke fürs Einstellen!!

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  • Hält der Likör durch den Wodka lange? Mich...

    Verfasst von EschiMaus am 19. August 2018 - 16:22.

    Hält der Likör durch den Wodka lange? Mich würde das auch interessieren. Was sagen denn die Erfahrungen so?

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  • Ganz easy und sehr lecker! Wie lange kann ich ihn...

    Verfasst von Puttiko am 4. August 2018 - 16:01.

    Smile Ganz easy und sehr lecker! Wie lange kann ich ihn aufbewahren 🤔 wenn es überhaupt dazu kommt?!

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  • Einfach, lecker, was will man mehr hab braunem...

    Verfasst von Moggele84 am 23. September 2016 - 06:01.

    Einfach, lecker, was will man mehr Big Smile hab braunem Zucker genommen, Rest wie im Rezept. Super fruchtig und süffig. Danke für das tolle Rezept!

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  • Ich mag gern solche Rezepte, danke! Werds gleich...

    Verfasst von Miatant am 13. September 2016 - 10:18.

    Ich mag gern solche Rezepte, danke! Werds gleich heute noch ausprobieren, da ich zufällig alle Zutaten im Haus habe.

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