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Portugiesischer Glühwein

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

Portugiesischer Glühwein

  • 1 Bio-Zitrone, die Schale davon
  • 1 Bio-Limetten, die Schale davon
  • 1 Bio-Orange, die Schale und den Saft davon
  • 1 Clementine, den Saft davon
  • 150 Gramm Zucker
  • 6 Nelken, Ganz
  • 1 Zimtstange, evtl. halbieren
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1/4 Muskatnuss, In 2-3 kl. Stücke geteilt
  • 1 Vanilleschote, halbiert, längs eingeritzt
  • 2 Sternanis
  • 2 Flaschen Portugiesischer Rosewein
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  • 6
    18min
    Zubereitung 18min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Die Zitronen-, Limetten- und Orangenschale in den Mixtopf geben.

    2. Den ausgepressten Orangensaft, den Saft der Clementine und 150 g Zucker hinzufügen.

    3. Alle Gewürze außer den 2 Sternanis hinzufügen.

    4. 100ml. Wein hinzufügen und 10 min./100Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe ohne Messbecher köcheln lassen.

    5. Den restlichen Wein und die 2 Sternanis hinzufügen und 8 min./80Grad/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher erwärmen.

    6. Den Glühwein durch eine Sieb und Trichter un Flaschen füllen (oder direkt in Tassen/Gläser füllen und sofort genießen).

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der einzige Unterschied zu abimedia's Rezept ist...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 5. Februar 2017 - 20:09.

    Der einzige Unterschied zu abimedia's Rezept ist die Weinsorte - dafür hätte es ja wohl kein neues Rezept gebraucht tmrc_emoticons.-(

    My home is my castle

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