Schwarze Johannisbeeren Sirup (Cassis Sirup) von DorisR_69. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwarze Johannisbeeren Sirup (Cassis Sirup)

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Liter

Sirup

1000 Gramm Zucker
500 Gramm Wasser
1000 Gramm Johannisbeeren, entsaftet

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Deutsch

Zubereitung

Zuckersirup / Läuterzucker herstellen

Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 2 erwärmen.

Sirup fertigen

Johannisbeersaft zum Zuckersirup geben und 8 Min./90°C/Stufe 2 kochen. (80 Grad sollten mindestens nach 5 Minuten erreicht sein, sonst Zeit verlangern)

In saubere Flaschen füllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.