Tonkabohnen Sirup von Vickysthermomix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tonkabohnen Sirup

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Flasche/n

Sirup

1 Tonkabohne
200 Gramm Kandiszucker, oder brauner Zucker
200 Gramm Wasser
1 Päckchen Vanillezucker
1 Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze Nelkenpulver
2 Messerspitzen Zimt

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Kaffee trinken Getränk

Zubereitung

Tonkabohne in den Mixtopf geben und für 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 12 Min./120°C/Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen.

Den Sirup in ein heiß ausgewaschenes Fläschchen füllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag, kann den Sirup noch kurz durch einen Kaffeefilter durchfiltern um die Stückchen der Tonkabohne zu entfernen. Ich mach es nicht, da ich denke, das diese immernoch Aromen abgeben und den Sirup besser werden lassen. Ist aber nur eine Vermutung.

Schmeckt lecker zu eiskalter Milch oder als Süßungsmittel für den Kaffee.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.