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African Rub Gewürzmischung


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Zutaten

2 Flasche/n

African Rub Gewürzmischung

  • 1 Teelöffel Piment
  • 3 Esslöffel schwarzer Pfeffer, ganz
  • 3 Teelöffel Kardamomkapseln
  • 1 1/2 Teelöffel Nelken, ganz
  • 3 Esslöffel Kreuzkümmel (Cumin)
  • 3 Esslöffel Koriander
  • 6 Teelöffel Ingwerpulver
  • 3 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • 3 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 3 Esslöffel Bockshornkleesamen
  • 6 Esslöffel Paprikapulver
  • 6 Esslöffel Meeresalz
  • 3 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 6 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. In einer Pfanne Piment, schwarzen Pfeffer, Kardamomkapseln, Nelken und Kreuzkümmel 2 Minuten auf Stufe 2-3 anrösten. Dabei immer wieder umrühren bis es gut riecht.

    Nun alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5-7, je nachdem, ob man es lieber grober oder feiner mag, zerkleinern und vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Paprikapulver = rosenscharf macht es schärfer.

Mache immer die doppelte Menge, da es sehr beliebt ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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