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BACKTRENNMITTEL ( BTM )


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Öl,Palmin,Mehl 1:1:1

  • 50 g Öl, Neutral
  • 50 g Palmin soft, Zimmertemperatur
  • 50 g Mehl, 405
  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Glas zum einfüllen bereit stellen
  1. Öl, Palmin, Mehl 1:1:1 ( immer gleich,egal welche Menge)
    50 g Öl (neutral)
    50 g Palmin Soft (Zimmertemperatur
    50 g Mehl (405
    (Alternative Zutaten stehen weiter unten bei den Tipps! Bitte keine Margarine nehmen!)
    Backtrennmittel (BTM): Ein Must-Have!
    ZUBEREITUNG:
    Alle 3 Zutaten zu je gleichen Teilen (20, 50 oder je 100 Gramm) im Mixtopf geschlossen 2 min/Stufe 4 verrühren.
    Hinweis: Bitte ohne Schmetterling! Der Schmetterling könnte bei "anderem Fett" kaputt gehen, wenn es zu hart ist!
    2.Diese Masse wird für alle Formen benutzt. Sehr gut für schwierige Formen, wie zB. Gugelhupf, Osterlamm usw. 1 Teelöffel pro Form reicht aus.
    3.Die Masse im Schraubglas immer im Kühlschrank aufbewahren. So hält sich das Backtrennmittel viele Wochen.
    Tipps:
    =======================================
    Das Backtrennmittel ist überall einsetzbar, da es geschmacksneutral ist - und vor allem überall sehr leicht abzuwaschen ist.
    ======================================
    Alternative Zutaten:
    als Alternative zu Palmin Soft kann genommen werden:
    - Kokosöl oder Kokosfett (zB. OTHÜNA Kokosfett siehe //www.Othuena.De/index.Php?Article_id=33 )
    - neutrales Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
    - einige Flutschibenutzer haben Ghee (selbstgemacht) oder Butaris Butterschmalz genommen, welches auch dazu geeignet ist
    Hinweis: keine Margarine!
    als Alternative zu Mehl kann genommen werden:
    - Das Rezept funktioniert auch mit glutenfreien Mehl
    ======================================
    hier mal alle Tipps von Testern:
    - Waffeleisen einpinseln * Mitbringsel für Backeifrige
    - Schüssel einpinseln vor dem "Gehen lassen" von Teigen
    - Frühstücksei im Glas
    - gut bewährt bei dünnen Böden zB. bei Prinzeregententorte
    - Pizzablech/Backblech einpinseln
    - für pochierte Eier
    - Quiche Formen (Rand!)
    - Brot im Weckglas
    - Für Stoneware Benutzern
    - Deckel von TM von unten dünn einpinseln gegen Verfärbung (zB. bei Tomatensoße)
    - Mixtopf geschlossen einpinseln und auch das Messer einpinseln damit der Teig besser herausfällt
    - und bei den Osterlammformen wird es der Test der Teste sein: Test erfolgreich bestanden. Kein Osterlamm mehr ohne Kopf tmrc_emoticons.;)!
    =======================================
    Das Backtrennmittel ist geeignet für:
    - Kuchenform
    - Brotform
    - Grillplatte
    - Grillrost
    - Hefeteigschüssel
    - Backblech
    - Römertopf
    - Auflaufform
    - Eierglas (Ei im Glas oder Eierstich)
    - Spiegeleiformen
    - Aspikformen
    - Schaschlikspieße
    - Silikonmatt
    - Messer einfetten für exakte Schnitte beim Brot/Brötchenteig
    - sogar "problematische" Silikonformen
    - Hände einfetten beim Hefeteig bearbeiteN
    - Trennmittel für Beton Bastelarbeiten und, und, und ...
    =======================================
    Bevor der Teig zubereitet wird, vorab die Form einpinseln und diese so lange in Kühlschrank stellen!
    Gebackenes in der Form ganz auskühlen lassen !
    Bitte unbedingt kühl lagern!
    Bei Wärme trennen sich die Zutaten wieder. (Dies habe ich festgestellt, als ich das Glas über Nacht nicht wieder rein gestellt habe.)
    =====================================
    noch eine Anmerkung zum endgültigen Schluss:
    Kuchenformen sollten niemals in den Geschirrspüler. Das kann ein eventuell ein Grund sein, dass sich einige Kuchen nicht richtig von der Form lösen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Pinos Mami:es sollte auch keine Margarine genommen...

    Verfasst von 31844 am 15. September 2017 - 17:35.

    Pinos Mami:es sollte auch keine Margarine genommen werden. Bei Öl trennt sich auch nix und bleibt super cremig zum einpinseln, selbst aus dem Kühlschrank. lb. Grüße

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  • euch allen 😘

    Verfasst von Pinos Mami am 14. September 2017 - 19:06.

    euch allen 😘

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Ich bin begeistert

    Verfasst von carito_carito am 11. September 2017 - 11:01.

    Ich bin begeistert tmrc_emoticons.)

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  • Es gibt nichts besseres zum Kuchenformen...

    Verfasst von Alaska1966 am 9. September 2017 - 18:54.

    Es gibt nichts besseres zum Kuchenformen einzupinseln. -geht nie aus- in meinem Kühlschrank Cooking 7

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  • Einwandfrei!

    Verfasst von Froschy am 3. September 2017 - 04:29.

    Einwandfrei!

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  • Herzlichen Dank für Deine Antwort. Jetzt bin ich...

    Verfasst von vegaslady am 2. September 2017 - 10:18.

    Herzlichen Dank für Deine Antwort. Jetzt bin ich schlauer Wink Werde bei Gelegenheit mal herumexperimentieren.

    Herzliche Grüße

    Vegaslady

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  • vegaslady:...

    Verfasst von Pinos Mami am 1. September 2017 - 20:06.

    vegaslady:

    hallo

    Es trennt sich bzw setz sich ab. Liegt wohl am Wasser in der Margarine

    kannst es ja trotzdem gerne damit machen u es eben jedes Mal richtig durch mixen

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Lieben Dank für deine Rückmeldung...

    Verfasst von vegaslady am 1. September 2017 - 18:19.

    Lieben Dank für deine Rückmeldung

    Was funktioniert nicht. Verbinden sich die Zutaten nicht? Ist es zu dünnflüssig? Klebt das Backwerk trotz des Trennmittels? Ich frage deshalb, weil ich vor dem Backtrennmittel meine Backformen immer mit Magerine ausgestrichen und mit Mehl oder auch Semmelbrösel ausgestrichen habe und keine Probleme hatte. Backtrennmittel ist halt praktischer, weil alles in einem Arbeitsgang. Da du ja sagst es funktioniert (vielen Dank für die Übersetzung) nicht, wirst du ja auf eigenen Erfahrungsschatz zurückgreifen.

    Vielen Dank für Deine Antwort (ich hoffe ich falle jetzt nicht lästig)Glasses

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  • vegaslady:...

    Verfasst von Pinos Mami am 1. September 2017 - 13:21.

    vegaslady:

    funktioniert

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


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  • Sorry, aber diese:cool: Fremsprache verstehe ich...

    Verfasst von vegaslady am 1. September 2017 - 12:16.

    Sorry, aber dieseCool Fremsprache verstehe ich nicht. Was bedeutet "funzt"?????

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  • vegaslady:...

    Verfasst von Pinos Mami am 31. August 2017 - 21:25.

    vegaslady:

    weils dann nicht funzt😛

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


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  • HalliHallo :smile:...

    Verfasst von vegaslady am 31. August 2017 - 11:17.

    HalliHallo Smile

    Habe bisher immer Palminsoft benutzt. Aufgrund der vielen Hinweise lasse ich dir 5 Sterne da. Meine Frage: warum soll man keine Magerine nehmen? Vielen Dank für eine Anwort!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Super :smile:

    Verfasst von Tesia am 22. August 2017 - 20:42.

    Einfach Super Smile

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  • Verfasst von Pinos Mami am 20. August 2017 - 16:58.

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung....

    Verfasst von eiscristal am 19. August 2017 - 16:28.

    Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung. Das Backtrennmittel ist super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Sache:smile:

    Verfasst von Rohkost66 am 16. August 2017 - 11:24.

    Super SacheSmile

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  • Einfach genial das Backtrennmittel. Werde nichts...

    Verfasst von Cora64 am 12. August 2017 - 00:53.

    Einfach genial das Backtrennmittel. Werde nichts mehr anderes verwenden.
    Der Kuchen geht immer super aus der Form. Ein Muss in jedem Haushalt

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  • Super einfach zu machen und funktioniert...

    Verfasst von Veronika Bocuse am 30. Juli 2017 - 15:32.

    Super einfach zu machen und funktioniert einwandfrei!!!
    Herzlichen Dank

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  • funktioniert wie alles andere auch

    Verfasst von Finchensmaus am 26. Juli 2017 - 09:52.

    funktioniert wie alles andere auch

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  • angiepawig:...

    Verfasst von Pinos Mami am 16. Juli 2017 - 14:05.

    angiepawig:

    dann möchte ich aber unbedingt noch Deine Sterne 😜😂😂😂😂

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Heute das erste mal ausprobiert, genial. Bin...

    Verfasst von angiepawig am 16. Juli 2017 - 13:31.

    Heute das erste mal ausprobiert, genial. Bin begeistert. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super vielen Dank für die schnelle Antwort 👏

    Verfasst von Sunshine-nessy am 9. Juli 2017 - 13:28.

    Super vielen Dank für die schnelle Antwort 👏

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  • Sunshine-nessy hat geschrieben:...

    Verfasst von Pinos Mami am 9. Juli 2017 - 12:09.

    Sunshine-nessy hat geschrieben:
    Moin Moin, ich habe nur das Palmin da, das fester ist. Palmin soft habe ich nicht. Kann ich das auch verwenden für dieses Rezept? Vielen Dank für Antworten 😁


    Morgi!
    ja das kannst nehmen

    in Würfeln dann Wink

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Moin Moin, ich habe nur das Palmin da, das fester...

    Verfasst von Sunshine-nessy am 9. Juli 2017 - 09:34.

    Moin Moin, ich habe nur das Palmin da, das fester ist. Palmin soft habe ich nicht. Kann ich das auch verwenden für dieses Rezept? Vielen Dank für Antworten 😁

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  • Keine Probleme mehr mit Silikon Formen seit dem...

    Verfasst von Gaius am 5. Juli 2017 - 12:08.

    Keine Probleme mehr mit Silikon Formen seit dem ich das Backtrennmittel benutze, vielen Dank dafür!

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  • tanzmaus2016...

    Verfasst von Pinos Mami am 24. Juni 2017 - 07:41.

    tanzmaus2016:

    hallo

    Du hast das Brot im Römer gehen lassen 😳
    Im Moment bei der Wärme läuft das BTM u bleibt nicht da,wo es gepinselt wurde

    es sollte fest sein,einpinseln u die Form dann nich mal in Kühlschrank u erst unmittelbar zum Teig einfüllen raus nehmen

    Gebackenes Brot auskühlen lassen

    in meinem Römer fällt es von alleine raus

    nicht aufgeben😜
    Klappt auch mal was nicht auf Anhieb

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


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  • Habe das BTM heute hergestellt und Hanno im...

    Verfasst von tanzmaus2016 am 23. Juni 2017 - 18:15.

    Habe das BTM heute hergestellt und Hanno im Römertopf damit gebacken. Römertopf eingepinselt, Brot darin gehen lassen und ab in den Ofen. Brot klebte total an. Nicht rausbekommen. Was habe ich falsch gemacht? War eigentlich guter Dinge nach den Bewertungen hier.
    BTM war vorher nicht in Kühlschrank Un fest zu werden.
    Freue mich auf Hilfe.Smile

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  • So genial das Zeugs Nehme es immer her fr die...

    Verfasst von Stutzerl am 23. Juni 2017 - 08:27.

    So genial, das Zeugs!! Nehme es immer her für die Schüssel, in der der Hefeteig geht und für mein Steinzeug.... Ohne geht es nicht mehr!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also wenn ich koumlnnte bekaumlm das BTM 100...

    Verfasst von mediven am 5. Juni 2017 - 09:20.

    Also wenn ich könnte bekäm das BTM 100 punkte denn das ist der Hammer nichts haftet mehr an .Einfach nur klasse Danke dafürSmile

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  • tonybaer hat geschrieben...

    Verfasst von Pinos Mami am 4. Juni 2017 - 19:41.

    tonybaer hat geschrieben:
    Hallo,

    möchte das BTM auch gerne machen, aber kann mir jemand sagen wie lange das wohl haltbar ist ?

    LG.

    P.S Sorry habe es gerade erst gefunden, wer lesen kann ist klar im Vorteil😉




    Huhu
    tonybaer
    es ist so ziemlich alles schriftlich festgehalten Wink


    Danke Kaylight 😘

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  • Hallo ...

    Verfasst von tonybaer am 4. Juni 2017 - 09:25.

    Hallo,

    möchte das BTM auch gerne machen, aber kann mir jemand sagen wie lange das wohl haltbar ist ?

    LG.

    P.S Sorry habe es gerade erst gefunden, wer lesen kann ist klar im Vorteil😉

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  • Einfach genial hat eine total schoumlne cremige...

    Verfasst von Kaylight am 30. Mai 2017 - 20:11.

    Einfach genial, hat eine total schöne cremige Konsistenz. Smile

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Pinos Mami am 24. Mai 2017 - 12:35.

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    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Echt toll Danke fuumlracutes einstellen

    Verfasst von Regina313 am 23. Mai 2017 - 08:53.

    Echt toll! Danke für´s einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial

    Verfasst von Yvonne Blank am 20. Mai 2017 - 19:56.

    Genial

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Pinos Mami am 19. Mai 2017 - 13:39.

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Einfach nur genial Es bleibt nichts mehr in der...

    Verfasst von sanne213 am 19. Mai 2017 - 13:19.

    Einfach nur genial. Es bleibt nichts mehr in der Form hängen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse

    Verfasst von Heidi 1609 am 13. Mai 2017 - 10:00.

    Klasse👍👍

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  • Volle Sterne Benutze es immer wieder Einfach...

    Verfasst von baerchen123 am 13. Mai 2017 - 09:14.

    Volle Sterne. Benutze es immer wieder. Einfach Klasse

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute zum ersten Mal gemacht und gleich...

    Verfasst von Titus2002 am 10. Mai 2017 - 15:03.

    Heute zum ersten Mal gemacht und gleich ausprobiert! KLASSE! Cooking 7

    Vielen Dank für das Rezept! Love

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  • Sehr gut-Danke

    Verfasst von nadine.kass am 7. Mai 2017 - 12:35.

    Sehr gut-Danke

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  • Danke fuumlr das Rezeptendlich kein zerstoumlrter...

    Verfasst von sunny123kid am 7. Mai 2017 - 09:38.

    🙏🏼Danke für das Rezept..endlich kein zerstörter Kuchen mehr 👍🏼

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  • 1000 Dank fuumlr dieses geniale Rezept ich habe es...

    Verfasst von Verena1904 am 7. Mai 2017 - 06:45.

    1000 Dank für dieses geniale Rezept, ich habe es schon mehrmals nachmachen müssen. Seit ich das Rezept kenne, hab ich immer ein Marmeladenglas voll damit im Kühlschrank. Meinen Freundinnen habe ich das Rezept auch schon weiterempfohlen (gerade letzte Woche erst hat sich eine Freundin darüber geärgert, dass sie ihr Brot nicht aus der Form bekommen hat... habe ihr dann ein Video geschickt, wie mein Brot aus dem Bräter der mit BTM eingepinselt war, einfach so beim Bräter umdrehen rausplumpst Big Smile ).
    Also DANKE für dieses Muss-ich-immer-dahaben-Rezept!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Pinos Mami am 25. April 2017 - 17:33.

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Seit ich das Backtrennmittel benutzte klappt alles...

    Verfasst von Kochbärin am 25. April 2017 - 11:53.

    Cooking 7Seit ich das Backtrennmittel benutzte klappt alles beim Backen!
    Danke 🙏 fürs weiter geben, des Rezept!

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  • klasse musste schon oumlfter nachmachen

    Verfasst von Werden am 25. April 2017 - 11:16.

    klasse musste schon öfter nachmachenSmile

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  • Einfach genial Schon so oft gemacht und verwendet...

    Verfasst von Lea0203 am 21. April 2017 - 18:26.

    Einfach genial! Schon so oft gemacht und verwendet und ich bin jedes Mal wieder begeistert! Es funktioniert immer perfekt! Ich liebe es und darf nicht mehr bei mir fehlen!!!

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  • Ist gut zu handhaben und m vieles besser als...

    Verfasst von acice am 21. April 2017 - 12:45.

    Ist gut zu handhaben und m vieles besser als Backtrennspray!!!

    Glück ist wie ein kleiner Stern, der mitten in den Tag fällt.

    R. W. Lingenfeld

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  • Das ist wirklich das ultimative must have, schnell...

    Verfasst von birgithex am 18. April 2017 - 13:17.

    Das ist wirklich das ultimative must have, schnell und einfach gemacht und es funktioniert besser als jedes andere Backtrennmittel.Cooking 7

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  • Danke an Euch Frohe Ostern 🐣

    Verfasst von Pinos Mami am 16. April 2017 - 15:47.

    Danke an EuchLove Frohe Ostern 🐣

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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