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Zutaten
100 g
- 25 g Anis
- 25 g Fenchel
- 25 g Kümmel
- 25 g Koriander
- 1/2 TL Bockshornklee
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Zubereitung
- Zutaten in den Mixtopf geben und je nach Feinheitsgrad 2-5 Sek./Stufe 10 mahlen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dieses Rezept war: RdT am 7.5.2018
Wer es ganz pulvrig möchte, sollte die Samen durch eine Kornmühle geben; ich selber mag es lieber etwas körniger.
Nach dem Herstellen des Brotgewürzes ein Brot backen; so wird der Mixtopf wieder schön sauber, und kein "Gewürzstäubchen" geht verloren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAuf mein Vollkornbrot mit 500 g Mehl gebe ich 2...
Auf mein Vollkornbrot mit 500 g Mehl gebe ich 2 gehäufte Teelöffel
Danke für das einfache Rezept...bleibt die Frage...
Danke für das einfache Rezept...bleibt die Frage nach der Dosierung?
Lecker und, ganz "Thermi-like", schnell gemacht....
Lecker und, ganz "Thermi-like", schnell gemacht. Danke fürs Rezept!
Lecker
Lecker
DANKE RuBius für Dein Feedback und die volle...
DANKE RuBius für Dein Feedback und die volle Punktzahl *.
Die Idee mit dem Schwarzkümmel ist super; dass werde ich auf jedenfall ausprobieren.
Was "Mangelerscheinungen" doch für Auswirkungen haben. Danke für die Idee.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker! Mangels Kümmel habe ich einfach...
Sehr lecker! Mangels Kümmel habe ich einfach dieselbe Menge Schwarzkümmel verwendet und zusammen mit dem Bockshornklee ergab dies eine leicht orientalische Note. Das passte super zum Brot, dass ich direkt im Anschluss gebacken habe (Danke für den Tipp). Volle Punktzahl von mir!
DANKE für das tolle Kompliment und die 5*,...
DANKE für das tolle Kompliment und die 5*, Marossi. Es freut mich sehr,
dass Du so begeistert bist.
Und auch Dir Mhaya vielen Dank fürs Feedback und Deine *Bewertung*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Perfekt. Vielen Dank!
Perfekt. Vielen Dank!
Sorry Sterne vergessen 😄
Sorry Sterne vergessen 😄
Supiiiiii, so wie immer, die Rezepte von...
Supiiiiii, so wie immer, die Rezepte von sauerampferstängelchen sind einfach klasse. 👍
Willkommen im Club der Begeisterten Fine. Ich...
Willkommen im Club der Begeisterten Fine. Ich freue mich, dass es auch Dir so gu gefällt und DANKE Dir für Deine *Bewertung*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super!
Super!
Vielen Dank thermi schänni für Deine...
Vielen Dank thermi schänni für Deine Rückmeldung. Freut mich, dass auch Du von dem Brotgewürz so begeistert bist. Das Brot hat schon ein besonderen Geschmack.
Danke Dir auch für die 'nicht speicherungsfähigen' Sterne.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super!...
Super!
Ich habe es gestern direkt für ein Brot verwendet. Und dadurch ist es richtig klasse geworden. Vielen Dank (Leider werden meine vergebenen Sterne nicht gespeichert 5Sterne)
DANKE Josie fuumlr Deine Ruumlckmeldung und die...
DANKE Josie für Deine Rückmeldung und die volle Punktzahl.
Freut mich, dass Du so begeistert bist.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super Rezept!!...
Super Rezept!!
Ich habe es schon x-mal zubereitet
Volle Punkte ( sie lassen sich nicht speichern)
Lieben Dank
Danke für das Rezept, mein brot schmeckt...
Danke für das Rezept, mein brot schmeckt jetzt noch besser
Kann für die verschiedendsten Brote auf...
Kann für die verschiedendsten Brote auf Vorrat gemacht werden.
best. 31.01. erf. 02.02. SdNr. 23.04. Lieferung 25.04
Ultra DANK Bubi, für ★ und
Ultra DANK Bubi, für ★ und Feedback! Freut mich, dass Du auch so begeistert bist. Und Du hast recht. Es macht den Unterschied!
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ultra lecker! Macht wirklich
Ultra lecker! Macht wirklich den Unterschied im Brot. Vielen Dank für 's Einstellen
DANKE Fräulein Lecker fürs
DANKE Fräulein Lecker fürs Feedback und die ★. Freut mich, dass es Dir gefällt.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Tolles Gewürz, Danke dafür!
Tolles Gewürz, Danke dafür!
DANKE Nina für den Tipp und
DANKE Nina für den Tipp und die 5★.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Off Topic: Bockshornklee ist
Off Topic: Bockshornklee ist auch in jeder Apotheke erhältlich. Das nonplusultra für Stillende Mamas deren Milchproduktion nicht so ganz ausreicht
Danke fürs Rezept!
Hallo Löwendame, erst einmal
Hallo Löwendame,
erst einmal herzlichen Glückwunsch zum Erwerb des"Mixtopf geschlossen" und willkommen in der Rezeptwelt.
Was Deine Frage angeht: Gewürze findest Du oft auf Märkten, z.B. Weihnachts- oder Jahresmärkten; weniger auf Wochenmärkte. Aber auch im Biomarkt und Reformhaus müsstest Du fündig werden, evtl.l auch in großen Hofläden.
Du kannst aber die Gewürze auch über's Internet bestellen, z.B. beim Bremer Gewürzhandel.
Ich wünsche Dir dass Du viel Erfolg , gutes Gelingen beim Nachmachen und viel Spaß mit Deinem neuen Küchenhelfer.
LG, SAS
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Hallo ihr Lieben, ich bin
Hallo ihr Lieben, ich bin absoluter Thermi - Neuling ... aber das Brotgewürz hört sich megalecker an, das würde ich wirklich gerne einmal ausprobieren. Wo bekommt ihr denn die ganzen Zutaten her?
DANKE fee für Deine
DANKE fee für Deine Bewertung ☆ ☆
LG, SAS
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:party:
"Mixtopf geschlossen"
Einfach genial
Einfach genial
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Hi Cheetos09, freut mich,
Hi Cheetos09,
freut mich, dass Du/Ihr so begeistert bist/seid. Und das beste an diesem Rezept ist wohl die eigene sehr preiswerte Herstellung, da die fertige Mischung in recht kleinen Abpackungen doch um einiges teurer sind.
DANKE Dir für all Deine Mühe, mir die Sternchen zukommen zu lassen. Kleiner Tipp, wenn's wieder mal klemmt: Beim eigenen Kommentar auf "Bearbeiten" klicken, dann die Sterne anklicken (stehen über dem Kommentar) und erneut speichern. So sind sie dann auch im schon vorhandenen Kommentar vorhanden.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
..... die Sterne wollten
.....
die Sterne wollten nicht.
Aber jetzt...
Super Brotgewürz, Schon
Super Brotgewürz,
Schon zweimal gemacht. Kommt an jedes Brot. Super lecker!
Meine Familie ist jedes Mal begeistert.
Hallo Franziskalila, ja es
Hallo Franziskalila, ja es ist richtig, dass Du Bockshornkleesamen gekauft hast.
Bockshornklee ist vorsichtig zu dosieren; daher reicht es hier, nur 1/2 TL davon zu nehmen.
LG, SAS
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Hallo, ich habe jetzt
Hallo,
ich habe jetzt Bockshornklee Samen gekauft. Ist das gut so oder hätte ich dieses gemahlene negmen sollen? Lg
*D*A*N*K*E*
*D*A*N*K*E*
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Toll! Mehr kann ich dazu
Toll! Mehr kann ich dazu nicht schreiben!
Vielen Dank für all die
Vielen Dank für all die netten Kommentare und Sternchen.
Freut mich sehr, dass das Brotgewürz bei Euch so gut ankommt.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Eine schmackhafte
Eine schmackhafte Gewürzmischung !
Nachdem ich vergeblich versucht habe, ein Brotgewürz zu kaufen, habe ich nach einem geeigneten Rezept gesucht - und es auch gefunden. Bockshornklee zu bekommen war dann zwar auch etwas umständlich, aber wofür gibt es eBay !
Ihre Gewürzmischung ist schmackhaft und gibt dem Brot außerdem einen appetitlichen Duft. Danke dafür
Ohne den Bockhornklee sind
Ohne den Bockhornklee sind die Zutaten mein "Frömmchen-Tee". So nennt es unsere Apothekerin. Ich habe schon öfter die Tee-Zutaten gemahlen in meinem Brot verbacken. Mit dem Bockhornklee werde ich es probieren.
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt
Schmeckt gut, riecht gut und
Schmeckt gut, riecht gut und es geht super schnell. Vielen Dank für das tolle Brotgewürz.
Der Meinnung bin ich auch
Der Meinnung bin ich auch Palma. DANKE für Deine Rückmeldung und die *****
LG, SAS
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sehr gut und auch viel
sehr gut und auch viel preiswerter und man weiß was drin ist
Hi Koffee, Selbst gemacht ist
Hi Koffee,
Selbst gemacht ist nicht nur frischer, sondern auch erheblich preiswerter . Und je nach Zusammenstellung kannst Du auch "Deinen" Geschmack bestimmen !
Wünsche viel Vergnügen und gutes Gelingen , , .
LG, SAS
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Toll das ich endlich das
Toll das ich endlich das Rezept gefunden habe.
Werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Habe es sonst immer fertig im Reformhaus gekauft.
Da bin ich ganz Deiner
Da bin ich ganz Deiner Meinung Siggilinde . DANKE für's Feedback und die *Neujahrs*Sternchen* . Wünsche ein gutes Neues Jahr .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
alleine wie das duftet! Auch
alleine wie das duftet! Auch schmeckt das Brot sehr gut damit, sowas kann man nicht kaufen...!
Deine Meinung kann ich nur
Deine Meinung kann ich nur bestätigen habibi .
DANKE für die *****, und den Tip mit den Brötchen, darauf war ich bisher nicht gekommen .
LG, SAS
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Wunderbar duftende
Wunderbar duftende Gewürzkombination
ergibt einen tollen Geschmack in Brot oder auch in Brötchen
Gute Idee bayerwaldhexe
Gute Idee bayerwaldhexe und DANKE für die ***** .
LG, SAS
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Hatte es sonst immer fertig
Hatte es sonst immer fertig gekauft, aber jetzt mische es mir selbst.